プリフィックス３皿コース
前菜・主菜・デザートをそれぞれ一品お選びいただける人気のコースです。
アミューズ、パン、食後のお飲み物が付きます。
月ごとにメニュー内容を変えて参ります。
前菜は、今月の前菜８皿から
主菜は、今月の主菜７皿から
デザートは、今月のデザート６皿から
それぞれお好きなものをお一皿ずつお選び頂けます。
一部、お選び頂くアイテムによって追加チャージが発生致します。
- コース提供期間
- 10月09日〜
- コース料金
- 4,500円（税別）
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 2〜4名
- 予約受付期限
- 1日前
- 予約受付時間
- 18:00〜22:00
- コース内容
- 〜今月の前菜〜 チーズたっぷりボストンクラムチャウダー“約20分お時間頂きます” 青森産石ガレイのカルパッチョ かぼすドレッシング（プラス￥300） 戻りガツオの炙りとイチジク 有機きゅうり モッツァレラチーズ ハーブのサラダ仕立て 本日の野菜料理 山形産三元豚の田舎風パテ フランス産仔鴨のコンフィと自家製ソーセージのカスレ仕立て 松茸と黒毛和牛 インカのめざめのコロッケ フランス産フォアグラとピオーネのソテー アカシア蜂蜜ソース（プラス￥1200） 〜今月のメイン〜 本日の魚料理 ～産地直送特選鮮魚～ 徳島産落ちハモの真薯と松茸 野辺地カブのナージュ（プラス￥1000） オーストラリア産仔羊のロティ ローズマリー風味※（コース前菜の場合プラス￥800） 奥州いわい鶏の和栗とフォアグラ きのこクリーム詰めロティ 秋トリュフ風味 千葉産“アボカドポーク”のソテー パクチーとグレープフルーツのスイートチリソース アンガス牛“ザブトン”のロティ タスマニアペッパー風味のガストリックソース 米沢牛のロースト（プラス￥2,800） 〜今月のデザート〜 練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成ペドロヒメネス添え フランス産栗のモンブラン（プラス￥300） “幻の蜂蜜”白ハナミズキ蜂蜜のロールケーキ 紅玉リンゴと梨 杏仁豆腐のカクテル アマレットビアンコのグラニテ添え 紅茶のプリン ヴァローナチョコレートのフォンダンショコラ“約20分お時間頂きます。（プラス￥300） 追加でミニ和風フォアグラ丼をコース料金にプラス900円でご用意可能です。 ★お得なドリンクプランのご案内 +￥3,000 マリアージュ・ワイン３種付き お選び頂きましたお料理それぞれにスタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。 マリアージュプランは、当日お越しいただいてからスタッフにお申し付け下さいませ。 または、ご予約をお進みになり「ご予約内容確認画面」の末尾にて「ご要望欄」が ございますので、その旨ご記入くださいませ。
- 注意事項
- 別途、税金・サービス料を頂きます。ご了承くださいませ。
