
【注文したメニュー】
ケーキセット:税込2,200円
お好きなケーキ1品とドリンク1点
ケーキ:タルトミュスカ
ドリンク:ダージリン ザ セカントフラッシュ
タルトミュスカは、瑞々しいシャインマスカットが美しく盛り付けられています。
ひと粒ひと粒が大粒で張りがあり、頬張るとパリッとした皮の食感と共に、上品な甘みと爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。
その下にはフロマージュブランを使用したなめらかなクリームがあり、軽やかでさっぱりとした酸味が、シャインマスカットの甘さを一層引き立てていて美味しかったです。
そして、土台のタルト生地は香ばしく、ほどよいザクザク感が全体を支えていました。
ダージリン ザ セカンドフラッシュは、透明感のある琥珀色に、ふわりと広がるフルーティーな香りを楽しめます。
爽やかな渋みと軽快なのど越しがあり、甘やかなケーキとの相性も抜群でした。