更新日:2024年11月23日
鯵の煮干しベースの豚骨鶏ガラ野菜スープの食べやすいラーメン屋
2009年オープン。 このすぐ近辺にある『金伝丸』『光醤』も 同運営ぽくてだいぶ密集している。 旭川ラーメンと謳ってますが 看板メニューは多分味噌味らしい。 「特製味噌」¥980 圧力鍋を使ってる感じの濃厚なスープ。 味噌はけっこう弱めでまろやかさがかなり強い。 麺は菅野製麺所。 程よい縮れがスープにはよく合っています。 濃厚ですがあまり味噌味自体がしない印象。 #渋谷区 #ラーメン
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