【渋谷の中心の老舗で食べる鰻重】
渋谷スクランブル交差点に面する創業65年の鰻屋さん。
チェーン店が集積するエリアにおいて、昔ながらの風景を保つ貴重な存在。
外の喧騒が嘘のように落ち着いた和な雰囲気のなか、ゆったり過ごしてきました。
ランチに注文したのは鰻重 桜（5320円）。
蓋をあけると広がる、しっかり焼きの入った香ばしさ。
ふんわりとした身だけど締まっている加減が絶妙。
そして、濃すぎない・甘すぎないさっぱりとしたタレが旨味深い。
これぞ、職人技に裏付けられる本格的な鰻重ですね。
山椒のアクセントももちろんいいけど、そのまま食べて十分美味しいです。
添えられたお吸い物は、焼いた肝の肝吸い。
ほんのり香る柚子の風味がいい感じ。
小さな白玉ぜんざいで食後を軽くしめて。
そして、茶がうまい。
ちょっと値段が高いですが…これも時代、仕方ない。
リーズナブルな鰻重とは明らかに美味しさが違いますからね。
