渋谷の本格派の優しい町中華でダントツ。
再訪して改めて実感。
渋谷のYamaのuchi（山之内）は、やっぱりこのエリアの町中華では抜群のクオリティ。
今回いただいたのは、
・しっとり柔らかな蒸し鶏
・旨味たっぷりで香り高いクラゲのあわびソース
・クセになる味わいの茄子のニンニク炒め
・カリッとジューシーな若鶏の唐揚 トウチソースかけ
・バランス感が秀逸な酢豚
・締めにぴったりなねぎそば など。
前回同様、どの料理も油っぽさがなく、体にスッと入る優しい味。
そして味にブレがない。
また「町中華＝重い・濃い」というイメージを軽やかに裏切ってくれる、Yamaのuchiらしい魅力が全開でした。
特に今回印象に残ったのがトウチソースの唐揚げ。
しっかり下味のついた鶏肉に、発酵のコクと香りが絶妙にマッチしていて、白ごはんが欲しくなる味。
そしてねぎそばは、シンプルなのにしっかり深い。ネギの香りとスープのやさしさで、食後の満足感がぐっと高まりました。
やっぱりここは「みんなでワイワイ頼んで、少しずつ分け合って楽しむ」が正解。
どのメニューもブレがなく、料理ひとつひとつに丁寧な仕事を感じます。
この6000円程度の価格帯で、これだけ安心して頼めて、味もよく、使い勝手もいい。
今回も「やっぱりまた来よう」と素直に思えた、そんな再訪でした。
Yamaのuchi
東京都渋谷区渋谷1-10-12 宮城ビルB2F
#渋谷ダントツ町中華
#どれも美味しい
#渋谷グルメ
