厳選コース
黒毛和牛専門店だからこそできる鉢山の贅を尽くした厳選肉のみを使用したコースです。 特に入手困難な黒タンは一番やわらかいタン元(一頭で1~2枚しか取れない)を使用しております。その他、シャトーブリアンのお肉や、厳選ハラミステーキなど本当においしいお肉を沢山食べたい、そんな方にお勧めの贅沢なコースです。 (厳選肉のため、三日前までの予約が必要)
業暦40年超のオモニ手作り韓国家庭料理と最高級黒毛和牛焼肉
「焼肉鉢山」は経験豊かな職人が、牛肉本来の美味しさを味わっていただく為に最高級和牛に限定した焼肉及び食材、調理法に徹底的にこだわった韓国家庭料理を皆様に提供することを約束させていただきます。 従来の焼肉店とは一線を画した焼肉鉢山を、ぜひとも皆様にご来店いただきたく思います。
厳選コース
黒毛和牛専門店だからこそできる鉢山の贅を尽くした厳選肉のみを使用したコースです。 特に入手困難な黒タンは一番やわらかいタン元(一頭で1~2枚しか取れない)を使用しております。その他、シャトーブリアンのお肉や、厳選ハラミステーキなど本当においしいお肉を沢山食べたい、そんな方にお勧めの贅沢なコースです。 (厳選肉のため、三日前までの予約が必要)
特選コース
ボリュームたっぷりの特選黒毛和牛を使用した贅沢なコースです。希少部位の 黒タンや、黒毛和牛の特選ハラミ肉、特選フィレ肉、サーロイン、ザブトンなど 充実したコース内容となっております
特上コース
特選黒毛和牛から、上物のお肉まで幅広くお楽しみいただけるコースです。 特選黒毛和牛の焼肉のほか、韓国風珍味や、人気のコムタンスープ、鉢山オリジナルの 豆乳冷麺など、当店一番人気のコースとなっております。
渋谷駅から歩くこと11分、住宅街の中にひっそりとたたずむ創業40年となる老舗の焼肉店です。エントランスは個人宅のような玄関ドアで、「鉢山」の門灯が控えめにともっています。落ち着いた隠れ家といった風情ですね。 玄関を入ると複数名のスタッフがすでに待っていてくれて、なんか恐縮してしまいます。1階はキッチンと玄関となっているらしく、2階の個室に案内されました。落ち着いた色調の部屋の壁は白、白壁の焼肉店は私的には今回で2軒目、排煙設備とメンテナンスに自信がなければなかなかできない色調ですね。 まずはビール(白穂乃香)で乾杯、ビールのラインナップも豊富です。お通しがわりにナムルの盛合わせが運ばれてきました。トウモロコシ、長ネギ、ジャガイモなど普段あまりナムルでは見ない素材が使われていて新鮮です。前菜として 牡丹海老の韓国風沖漬け 1500円、キムチ盛合わせ 1000円、和牛のタタキ 2000円 をチョイス、牡丹海老はチャミスルで漬け込まれてねっとりとした身が印象に残ります。キムチはマンゴー、新生姜という異色の素材が入った5種盛りで、今までにないキムチで奥の深さを痛感しました。タタキの部位はイチボですが、赤身は滑らかな肉質でランクの良さを感じさせるものでした。 ここから焼きに移ります。タン、ヒレ、ミスジ、リブロースをいただきました。タンにはレモン、ヒレ、ミスジ、リブロースには自家製のニラ醤(ジャン)をのせたり、醤油ダレや塩を好みでつけながらいただきます。このニラ醤が万能の薬味と調味料となって、上質な肉の脂と一体となると滑らかな味わいに変わり、肉をいくらでも食べられそうな感じです。醤油ダレは甘さを控えていて、私の好みにぴったりとはまるものでした。今回は群馬の黒毛和牛とのことですが、ブランド牛でなくても上位ランクの肉は焼きも含めて扱い方で十二分に美味しくいただけることを実感しました。 かなり満腹になったため、〆のご飯もののかわりに チャプチェ 1500円、海鮮チヂミ 1500円 をシェアしました。海鮮チヂミはイカゲソの粗みじんがたっぷりと使われていて、タレも唐辛子がメインのホットなタイプ、酢醤油ベースのタレとは一味違うものです。ただ、チヂミ本体はちょっと塩気がきつかったのが残念でした。チャプチェは具がたっぷり、味も良く、これは主菜としてもいけそうな一品だと思います。 もう満腹なのですがここでデザートメニューがでてきてしまい、マンゴーの台湾かき氷 1000円 に目が行ってしまったが最後、これは別腹ということにしてオーダー、運ばれてきたかき氷は予想とはだいぶ違ってマンゴーソースが全面にかけてあり、しかもバニラアイスまでマンゴー色になって水没してしまうくらいの量でした。台湾式なのでかき氷そのものにもマンゴーが使われていて、マンゴー尽くしのデザートと最後に出たコーン茶で肉の脂をサッパリさせることができました。 こちらのロースターは水を循環させながら沸騰させ、その熱で焼きものに火を入れていく画期的なもので、遠赤外線効果、焼きものへの保湿効果、無煙、無炎と、今まで見たことのないハイテクロースターです。炎はないので焼肉なのに音は静かで、見ていると熱だけで焼き目がついていきます。焦げもなく、焼きすぎることもない優れものでした。最新の設備と上質な肉だからこそ味わえる肉の旨さを楽しむことができました。 #隠れ家で上質な焼肉 #煙皆無の最新ロースター
ヒレ、ロース、ハラミ、レバー、等々 普段食べていた焼き肉がなんだったのか ってくらい美味しかったです ニンマリが止まらなかったです 網交換とかなしに 焦げたりせずいけるのがすごいな
隠れ家的な焼肉屋さん。おしゃれ感漂う店内だけど、敷居が高いわけではなく、良い雰囲気。何を食べても美味しい。当然、お肉関連は美味しいけれど、ナムルの盛り合わせが美味しい。キムチなんかも美味しく、それが肉の旨さを引き立てる。 なかなか行けそうもないけれど、ぜひまた行きたい。
代官山から少し歩いた所にある焼肉屋さん。 閑静な住宅街にあり、隠れ家っぽく、見た目では焼肉屋とは思えない。 店内はガヤガヤしてなく、とても落ち着いていて雰囲気は良い。 女性とのデートとかにオススメって感じです!
予約・問い合わせ | 03-6416-9429 |
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ジャンル |
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営業時間 | |
定休日 | |
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クレジットカード |
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス JR山手線 / 渋谷駅 徒歩7分(560m) 京王井の頭線 / 神泉駅 徒歩9分(700m) 東急東横線 / 代官山駅 徒歩10分(760m) |
駐車場 | なし 近隣(割引なし)あり |
席数 |
54席 |
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カウンター | 無 |
喫煙 |
可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 |
有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 |
貸切 |
可 貸切可能人数下限(着席) 20人 貸切可能人数上限(着席) 50人 |
お店のホームページ | http://www.hachiyama.jp/ |
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https://www.facebook.com/焼肉鉢山-198293926876385/ | |
料理の特徴・こだわり | 肉料理にこだわり、食材産地にこだわり |
予約 | 予約可 |
利用シーン | ディナー、個室、肉、貸切ができる、接待、飲み放題、デート、結婚記念日、おしゃれな、新年会、喫煙可、記念日、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、日本酒が飲める、ワインが飲める、駐車場がある、ご飯、誕生日、無料wifi、二次会、焼酎が飲める |
サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可、テイクアウト可能 |
Wi-Fi利用 | あり |
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