更新日:2024年04月06日
恵比寿にある魚真出身の店主が手がける名店。焼き鳥風の魚串焼盛が面白い
第二陣は… ・ノドグロ塩焼き ・椎茸肉詰め ・しめ鯖 ・カニ味噌 ・ウニたく巻 なんと言っても主役はノドグロ!さすが富山産へのこだわり、日本海の主役はノドグロですよね。肉厚ジューシー、白身とは思えない濃厚な味わいはかつて鳥取とか新潟で食べて感動したノドグロの味を思い出させてくれる美味さでした。まさに骨の髄まで食い尽くす勢いでした。椎茸は肉厚だけど優しいお味でほっこり、しめ鯖も蕩ける食感だけどお味はしっかりで美味しい。そして、締めに選んだのはウニたくの巻物!いつもなら、夜ご飯で酒を飲む時は炭水化物は避けているところですが、コチラの料理が全般美味しかったので頼むしかないっしょとお願いしちゃいました。そんなウニたくも、やっぱりめっちゃ美味かった!ウニが良いやつだからこそたくあんの塩気に負けないマッタリ濃厚な味わいで、そこにたくあんの食感も加わると一口でだいぶ楽しめるお料理になっております。おかげさまでお酒もガッチリ進み、会話も弾み楽しい時間を過ごすことができました。
ふぐの季節到来!国産とらふぐをはじめとする旨味たっぷりの食材を焼で、お鍋で堪能!
蟹のコースは焼きガニから、蟹味噌とか色んな種類だしてくれてそれがとっても新鮮❤️ いいお店だぁ。
12月8日(火)NEW OPEN!! 韓国屋台料理をカジュアルに楽しもう♪
海鮮チヂミ ラッポギ など
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