更新日：2026年04月22日
2月はご当地グルメブッフェを開催します！
恵比寿のウエスティンホテルの１Fビュッフェレストランの「ザ・テラス」。 スイーツ好きな方であれば、超人気のデザートビュッフェのメッカ。 今回はデザートではなく、ディナービュッフェでの訪問です。 外が暗くなると、照明が高級感のあるムードメーカーの役割を果たしています。 さて、メインのビュッフェ台へ目を向けてみます。入口一番手前にはオーダー制のパンケーキやワッフル、そしてその次はチーズにフレッシュ野菜、メインにはローストビーフ、具たくさんのスープ、肉野菜料理等が輝くように並んでいます。 食材は綺麗に整列されており、崩してしまうのが申し訳ないくらい。それでも直ぐに店員さんが直してくれます。 デザートは以前とは位置が変わり、かがまなくても取れるように陳列が工夫されてい ます。 具剤同士がぶつかり音が鳴るくらい食材豊富なスープ類に、握り寿司、柔らかくうま味たっぷりのローストビーフに定番のカレー等。どれから食べようか、すぐに見当がつかないくらいの種類に、食欲をそそる陳列。さすが高級ホテルです。 臨場感ある調理風景も楽しく、全てを食べつくしたいのですが、お腹はそうはさせてくれません。リニューアル後は座席の間隔も広くなり、よりゆったり度が増したような気がします。 以前よりも価格は上がったようですが、それでもこのラグジュアリーな非日常空間は いつ来ても嬉しく、心が弾みます。食だけでなく、高揚心も一緒に楽しめるのが魅力ですね。
上質なホテルの味を気軽に楽しむキッチンカー＆ブッフェ体験
【#1637 結婚披露宴を華やかにする絶品料理‼︎】 部下の結婚披露宴参列で人生初「ウェスティン」‼︎ まずは「前菜３種」。 鯛の炊込みご飯・中華風焼豚・白身魚のカルパッチョ。和洋中勢揃いでお祝いの席に相応しいスタート。 続いて「伊勢海老のお味噌汁」。 新郎の愛情の深さに負けない伊勢海老の濃厚なエキスが身体に沁みわたる。 魚料理は「アワビのオイスターソース煮」。 アワビのプリコリの食感がいい。 肉料理は「ヒレステーキのフォアグラ添え」。 フォアグラの滑らかな食感と優しい味わいは、まるで新婦が新郎を思う気持ちを表しているように感じる⁉︎ 〆のデザートは「抹茶のティラミス」。 抹茶のほろ苦さに映える甘味は、まるで大人の階段を登る新郎新婦がお互いを思う愛情を表現しているよう⁇ 新郎新婦の幸せな姿と絶品料理の数々心が洗われました‼︎ (2025.11.30訪問)
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