麦酒庵 恵比寿店

公式情報
ばくしゅあん

予算
~8000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩5分(350m)
ジャンル
居酒屋
定休日
毎週火曜日
03-3719-3949

【 旬の和食に舌鼓 】約200種の日本酒やクラフトビールとのマリアージュを堪能

恵比寿駅 徒歩5分。樽生クラフトビールは国産を中心に10〜12種、日本酒は全国から選りすぐりの美酒を常備約200種、様々な味わいのものを取り揃えております。迷われた方は、料理に合わせてペアリングがお勧めです。 料理は魚介を中心とした和食で、漁師さんから直送で届く拘りの鮮魚を中心に、バリエーション豊富な料理をお出ししております。 落ち着いた雰囲気の店内でのお食事はもちろん、開放的なテラス席で乾杯するのもオススメです。 ぜひ当店で、料理とお酒のマリアージュをお楽しみください。

メニュー

  • 【麦酒庵おすすめコース】旬の海鮮をお届します.

    【麦酒庵おすすめコース】旬の海鮮をお届します.

    4,500円

    この時期『旬』の食材を使用し、季節のお料理と+3500円ペアリングをご案内させていただきます。 お料理もお酒もそれぞれが美味しくなる、おすすめのお酒をお出し致します。

  • チーズは日本酒の方が合う!?「チーズ盛り合わせ」

    チーズは日本酒の方が合う!?「チーズ盛り合わせ」

    ブルーチーズやウォッシュチーズ、フルーツと和えたクリームチーズなど、厳選したチーズが勢ぞろい。 チーズ好きにはもちろん、日本酒との組み合わせを経験したことがない方にもオススメです。 それぞれのチーズと最高に合う日本酒とのマリアージュをお楽しみ下さい。

  • 【夏季限定】海鮮BBQコース〜テラス席確約〜

    【夏季限定】海鮮BBQコース〜テラス席確約〜

    6,000円

    夏期限定の特別な海鮮BBQコースです。この夏を恵比寿の地で楽しんでいただける内容をお届けします。 厳選クラフトビールと日本酒を片手に海の幸を存分にご堪能ください。

麦酒庵 恵比寿店のコース

  • 【麦酒庵おすすめコース】旬の海鮮をお届します~日本酒が美味しくなるお料理を~+3500円でお料理一品ずつに合うお酒を見繕いいたします。

    この時期『旬』の食材を使用し、季節のお料理と+3500円ペアリングをご案内させていただきます。お料理もお酒もそれぞれが美味しくなる、おすすめのお酒をお出し致します。

  • #新作【夏季限定】海鮮BBQコース〜テラス席確約〜

    ”〜テラス×BBQ×ビール&日本酒〜”夏の時期限定の特別な海鮮BBQコースを考案しました。 この夏を恵比寿の地で楽しんでいただける内容をお届けします。 厳選クラフトビールと日本酒を片手に海の幸を存分にご堪能ください。 ※こちらは恵比寿店限定のコースです。他店麦酒庵ではご予約いただけないのでご注意下さい。 ※1日2組様限定のコースです。お早めのご予約をお勧めいたします。

  • 【超得ペアリングミニコース6品】旬の魚介中心の和食6品とクラフトビール&日本酒を合わせてご堪能ください

    【ペアリング】それぞれのお料理に合わせてお酒をご用意させていただきます 例: クラフトビール×1杯 日本酒×7種 仕入れによって変動いたしますが、 目安6〜7種のお酒をお料理に合わせてご提供いたします。 ※クラフトビールは小サイズ1杯まで。 バリエーション豊富な日本酒と料理の「マリアージュ」をお愉しみ下さい。

口コミ(92)

    • ピックアップ口コミ

    クラフトビールと日本酒のペアリングを楽しむなら「麦酒庵(ばくしゅあん)」さん。 恵比寿駅から徒歩5-6分。 お店はビルの7階。 ここは、ビール本来の味わいを楽しむために 基本的にガスが入っていない。 泡や炭酸がないビールなんて カンティヨン・グースみたい。 ●日本麹サワー 中370ml (1,050円) 静岡のベアードビールによる、サワービール。 白麹によるソフトな酸っぱさ、 みかんのフルーティさ、バランスが良く美味。 お通しは、蟹真薯のお椀。 優しく、身体の内側から感じる美味しさ。 ●いぶりがっこと燻製砂肝のポテトサラダ(600円) 豊かな薫りが、ピンクペッパーで華やぐ。 気持ちは、ぐんぐんと日本酒へ。 ●お任せ三種盛り合わせ(1,600円/一人前) 大船渡の生牡蠣には、濃厚でミルキーな味わいに キレを与える、高知の美丈夫「慎太郎」。 北海道の塩水雲丹には、旨さを引き立てる 栃木の小林酒造「鳳凰美田」。 富山の鰤には、口に広がる脂をクリアにする 冴えのある、広島の宝剣酒造「寳劔」。 ●河豚唐揚げ(1,500円) 骨が少なく身が多い、プリッと柔らかい河豚。 そして、唐揚げにはビールでしょ! ●強くあれ 中370ml (1,050円) 京都醸造による、名前の通りストロングエール。 モルトの力強さ、その上にかすかな華やかさ そして、思い切りの良いキレ。 ●大穴子の白焼き(1,200円) フワっと、しかし芳ばしく 脂の旨みが、わさびによって際立つ。 そこに、山口の周南市 はつもみぢ「原田」。 ピシッと、スッキリと大穴子をまとめる。 ●黒毛和牛肩ロース炙り焼(2,000円) フィナーレはこちら。 質の良い脂が美味しく、溶けるような柔らかさ。 これには、滋賀の松瀬酒造「松の司」。 メロンのような、青っぽい旨さが印象的。 料理に合わせるだけでなく、旨さを引き立てる どれも素敵なペアリングばかり。 脳みそも満足できました。 ご馳走さまでした!!!!

    ディナーで行ってきました! そんなに広くないお店ですが超満員です! 多分普段から満員でしょうって感じのお店です(´ー`) お通しから異常に美味しい! お通しが腕ものなのも珍しいし、 お店の雰囲気からこんなしっかりした和食が出てくるとは思ってなかったです。 けっこうなところで修行したのかなってお味で美味しすぎてびっくり!! 他のお料理もどれも手も工夫も入ってて素晴らしいです((´∀`)) こりゃ人気店なのも超納得できます!! そして日本酒!!! 素晴らしいラインナップ、そして知識、日本酒オアシスです!!! 飲んだ事ないプレ酒から、オススメまで大変美味しく頂きました!飲み過ぎ((´∀`)) 最後はレアレアな5年ものの而今、東条山田錦と吉川山田錦の飲み比べまで開封して頂いて感激でした!!! お料理の手違いとかあったりでかなりサービスもしてもらい最高のディナーになりました((´∀`)) ごちそうさまでした!!! また必ず行きたいお店です(o˘◡˘o)

    前職での取引先担当からお誘いいただき、恵比寿の『麦酒庵』さんへ。 日本酒は勿論、クラフトビールも種類も多くて、肴も全て品が良い。 ご馳走様でした。 #麦酒庵 #居酒屋 #恵比寿 #恵比寿グルメ #大山鳥 #帆立 #くどき上手 #くどき上手jr #日本酒 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #食べログ3点5以上 #飲食店応援 #ご馳走様でした

    3年ぶりに来ました。 料理がお通しのお吸い物から始まり、どれも美味しいです。 日本酒は100種類以上、クラフトビールも10種以上あり、アルコールはこの2種のみです。 日本酒は具体的な銘柄を知らなくても、「ガツンとコクのあるもの」や「フルーティだけど甘すぎないもの」などの頼み方ができ、お店の方が選んで持って来てくれるので誰でも頼みやすくなってます。 大人すぎず、カジュアル過ぎでもないので 誰を連れて行っても(ただし少人数2〜3名がおすすめ)満足頂けると思います。

お店からのオススメ

  • 日本酒常備200種!お好みに合ったお酒をチョイス◎

    日本酒常備200種!お好みに合ったお酒をチョイス◎

    ご希望により、お食事一品ずつに合った日本酒をご提案させていただきます。日本酒初心者の方でもきっと楽しめるはず♩ お好みの飲み口をスタッフまでお気軽にお伝えください!

  • 自慢の海鮮料理。日本酒と相性最高のラインナップ

    自慢の海鮮料理。日本酒と相性最高のラインナップ

    うにや鰤、鰹などが大人気!当日の仕入れによって入荷の違う鮮度抜群の魚介類を、お刺身盛り合せ等でお召し上がりいただけます。相性最高のこだわり日本酒も多数ご用意しておりますので、ぜひご堪能ください。当日のメニュー詳細については気軽にお問合せください。

  • テラス飲みも!落ち着いた雰囲気

    テラス飲みも!落ち着いた雰囲気

    落ち着いた雰囲気の店内でのお食事はもちろん、開放的なテラス席で乾杯するのもオススメです。お昼からテラス席でクラフトビールなんていかがでしょうか。ちょっとした贅沢気分を味わっていただけます。 ※ネット予約でのテラス席は”海鮮BBQ”のみでのご用意になります。席のみ、他コースでのご利用はお電話にてお問い合わせください。 おひとり様はもちろん、カップルやご友人とのお食事に是非ご利用ください。

麦酒庵 恵比寿店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3719-3949
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩5分(350m)
東急東横線 / 代官山駅 徒歩7分(510m)
東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅 徒歩13分(970m)                        

                        
駐車場 なし

座席

席数

20席

(テーブル16席)

カウンター

(カウンター4席)

喫煙 不可

(喫煙所あり)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室
貸切

貸切可能人数上限(着席) 25人 貸切可能人数上限(立食) 30人

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
お店のホームページ http://www.bakushuan.com/
FacebookのURL https://www.facebook.com/bakushuan.ebisu/
備考 ※お子様連れは、土曜日15~17時までの時間帯にて要相談。 ※ リクエスト予約を頂いた場合、メールかお電話での確認が取れない場合は受付できませんので、ご了承お願い致します。 ※ネット予約の最終受付は20時になっております。20時以降にご予約希望の方はお電話で店舗までお問い合わせください。 また混雑時の滞在時間を2~2.5時間でのご案内になる可能性と二名様でご予約の場合、テーブル席の予約であっても予約状況次第でカウンターにお通しする場合がございます。あらかじめご了承ください。
コース 4000円〜4999円コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり
予約 予約可
利用シーン テラスのある、昼飲み、ご飯、おひとりさまOK、接待、日本酒が飲める、ディナー、肉、宴会・飲み会、禁煙、誕生日、デート、歓迎会、忘年会、新年会、クラフトビールが飲める、PayPayポイントがもらえる、ネット予約可
雰囲気 隠れ家、高層階にある、テラスがある
サービス ソムリエがいる
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
Shinichi Okumura
最新の口コミ
Yoshie.s
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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