会員登録なしでネット予約できる！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
飲み放題あり
【 旬の和食に舌鼓 】約200種の日本酒やクラフトビールとのマリアージュを堪能
恵比寿駅 徒歩5分。樽生クラフトビールは国産を中心に10〜12種、日本酒は全国から選りすぐりの美酒を常備約200種、様々な味わいのものを取り揃えております。迷われた方は、料理に合わせてペアリングがお勧めです。 料理は魚介を中心とした和食で、漁師さんから直送で届く拘りの鮮魚を中心に、バリエーション豊富な料理をお出ししております。 落ち着いた雰囲気の店内でのお食事はもちろん、開放的なテラス席で乾杯するのもオススメです。 ぜひ当店で、料理とお酒のマリアージュをお楽しみください。
オススメ度：90%
クラフトビールと日本酒のペアリングを楽しむなら「麦酒庵(ばくしゅあん)」さん。 恵比寿駅から徒歩5-6分。 お店はビルの7階。 ここは、ビール本来の味わいを楽しむために 基本的にガスが入っていない。 泡や炭酸がないビールなんて カンティヨン・グースみたい。 ●日本麹サワー 中370ml (1,050円) 静岡のベアードビールによる、サワービール。 白麹によるソフトな酸っぱさ、 みかんのフルーティさ、バランスが良く美味。 お通しは、蟹真薯のお椀。 優しく、身体の内側から感じる美味しさ。 ●いぶりがっこと燻製砂肝のポテトサラダ(600円) 豊かな薫りが、ピンクペッパーで華やぐ。 気持ちは、ぐんぐんと日本酒へ。 ●お任せ三種盛り合わせ(1,600円/一人前) 大船渡の生牡蠣には、濃厚でミルキーな味わいに キレを与える、高知の美丈夫「慎太郎」。 北海道の塩水雲丹には、旨さを引き立てる 栃木の小林酒造「鳳凰美田」。 富山の鰤には、口に広がる脂をクリアにする 冴えのある、広島の宝剣酒造「寳劔」。 ●河豚唐揚げ(1,500円) 骨が少なく身が多い、プリッと柔らかい河豚。 そして、唐揚げにはビールでしょ！ ●強くあれ 中370ml (1,050円) 京都醸造による、名前の通りストロングエール。 モルトの力強さ、その上にかすかな華やかさ そして、思い切りの良いキレ。 ●大穴子の白焼き(1,200円) フワっと、しかし芳ばしく 脂の旨みが、わさびによって際立つ。 そこに、山口の周南市 はつもみぢ「原田」。 ピシッと、スッキリと大穴子をまとめる。 ●黒毛和牛肩ロース炙り焼(2,000円) フィナーレはこちら。 質の良い脂が美味しく、溶けるような柔らかさ。 これには、滋賀の松瀬酒造「松の司」。 メロンのような、青っぽい旨さが印象的。 料理に合わせるだけでなく、旨さを引き立てる どれも素敵なペアリングばかり。 脳みそも満足できました。 ご馳走さまでした！！！！
飲み切り会に誘われたので参加しました！ 会費は10,000円！ 料理は痛風鍋や海鮮鍋、締めの雑炊 白子、パッションフルーツの入ったサラダ パクチーメンマ、イナダしゃぶ、焼き魚 食べ物の量が非常に多くお腹いっぱいになりました！ 酒の種類も非常に多く 百本以上が全て飲み放題！ 季節のものや裏ラベル、発泡系など 今までに見たことない酒を余すことなく飲むことができました！ 日本酒を学ぶにはかなりいい場所！
3年前に一度訪れましたが、先日までの間に改装されたのか、とてもシックな雰囲気の店内に改装されてました！
久しぶりの麦酒庵。 ペアリングがとてもよく、とても楽しい時間でした。 お酒との新しい出会いもあり、大満足。 お店の方からの一つ一つの料理とお酒の説明を聞きながら食す。 この時間がとても楽しい。
恵比寿にある麦酒庵さんへ 8名で予約して行ってきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今回のコースは ペアリングコース〜 飲み物は日本酒オンリーです 料理に合わせて次々日本酒が出てきます♪ 一個一個料理に日本酒に丁寧に お店の方が説明してくれてしかもその通りなので 本当満足なペアリングコースでした！ 3時間コース ペアリング料理日本酒 8500円税込
日本酒常備200種！お好みに合ったお酒をチョイス◎
ご希望により、お食事一品ずつに合った日本酒をご提案させていただきます。日本酒初心者の方でもきっと楽しめるはず♩ お好みの飲み口をスタッフまでお気軽にお伝えください！
自慢の海鮮料理。日本酒と相性最高のラインナップ
うにや鰤、鰹などが大人気！当日の仕入れによって入荷の違う鮮度抜群の魚介類を、お刺身盛り合せ等でお召し上がりいただけます。相性最高のこだわり日本酒も多数ご用意しておりますので、ぜひご堪能ください。当日のメニュー詳細については気軽にお問合せください。
テラス飲みも！落ち着いた雰囲気
落ち着いた雰囲気の店内でのお食事はもちろん、開放的なテラス席で乾杯するのもオススメです。お昼からテラス席でクラフトビールなんていかがでしょうか。ちょっとした贅沢気分を味わっていただけます。 ※ネット予約でのテラス席は”海鮮BBQ”のみでのご用意になります。席のみ、他コースでのご利用はお電話にてお問い合わせください。 おひとり様はもちろん、カップルやご友人とのお食事に是非ご利用ください。
| 店名 | 麦酒庵 恵比寿店 ばくしゅあん えびすてん |
|---|---|
| TEL | 03-3719-3949 |
| ジャンル | 居酒屋 ビアバー・ビアホール タコス |
| 営業時間 | [月〜金] 14:00 〜 23:00 L.O. 22:00 [土] 12:00 〜 23:00 L.O. 22:00 [日] 12:00 〜 21:00 L.O. 20:00 不定休あり ※12-17時の当日の来店につきましては、事前にお電話やネット予約をご利用下さい。 準備中のため入店できない場合が御座います。 |
| 定休日 | 【9月の店休日】
−3日、10日、15日、16日、24日− |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩5分（350m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩7分（510m） 東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩13分（970m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 20席 （テーブル16席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター4席） |
| 喫煙 | 不可 （喫煙所あり） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/bakushuan.ebisu/ | |
| 備考 | ※お子様連れは、土曜日15～17時までの時間帯にて要相談。 ※ リクエスト予約を頂いた場合、メールかお電話での確認が取れない場合は受付できませんので、ご了承お願い致します。 ※ネット予約の最終受付は20時になっております。20時以降にご予約希望の方はお電話で店舗までお問い合わせください。 また混雑時の滞在時間を2～2.5時間でのご案内になる可能性と二名様でご予約の場合、テーブル席の予約であっても予約状況次第でカウンターにお通しする場合がございます。あらかじめご了承ください。 |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
