SUMI-BIO スミビオ

公式
最寄駅
恵比寿駅 徒歩5分
ジャンル
鶏料理 パスタ
予算
～5000円
～2000円
定休日
毎週月曜日
03-6408-1711

メニュー

（税込価格）

★大豆ミート【低カロリー高タンパクのヘルシーフード】 国内産大豆を100％使用。今話題の大豆イソフラボンをたっぷり含み、良質なタンパク質、ミネラルと食物繊維を少量で採取でき、カロリーはお肉に比べて３分の１です。大地のお肉・畑のお肉と称される完全栄養食品です。
信州産直送の色々なきのこ料理 ■舞茸 ■白舞茸 ■大黒しめじ茸 ■霜降りひら茸 ■えのき茸 ■茶えのき茸 ■白ぶなしめじ茸 ■エリンギなど　（仕入れにより内容が異なります）
36種類の選べる調味料 ※塩、醤油、薬味、オイル、ドレッシングなどから、お好みで２～4種類ほどお選びいただけます。
⭐️ヘルシー野菜料理
野菜のお惣菜５種盛り
1,200円
フッレシュトマトとアボカド　車麩（くるまふ）のブルスケッタ
1,200円
わさび菜と玉ねぎのサラダ　酵素ドレッシング　※フレッシュトマトのマリネソース
1,080円
豆腐とアボカドのメキシカン風サラダ 　※大豆ミートのべジタコスソース
1,580円
ズッキーニのスパイシーステーキ
1,280円
季節野菜のハーブエトゥフェ
1,280円
ジャガイモのハーブロースト
960円
富士山サーモンのカルパッチョ
1,380円
⭐️国産大豆ミート料理（ベジミート）　
国産 大豆ミートの唐揚げ
1,100円
国産 大豆ミートの辛みそ炒め（回鍋肉風）
1,100円
国産 大豆ミートの麻婆豆腐
1,300円
国産 大豆ミートのハムカツ風（４枚）
1,100円
⭐️きのこ料理
信州産直送 色々なキノコのフリット
1,780円
信州産直送 色々なきのこのロースト
1,780円
信州産直送 色々なきのこのアヒージョ
1,880円
⭐️肉、魚料理
佐賀県産 有田鶏の唐揚げ　※銘柄鶏でジューシーな味わい
1,300円
佐賀県産 有田鶏モモのコンフィ　オレンジとバルサミコソース　スプラウトミックス　チュイルダンテ　
2,200円
三元豚と淡路玉ねぎの生姜焼き
1,500円
鹿児島県産 黒豚ロースのステーキ　カンボットペッパーソース
2,400円
富士山サーモンのミキュイ　カリフラワーのバリエーション
2,200円
⭐️パスタ・ご飯もの
スパゲティー二　わさび菜のジェノベーゼ　クレソン ナッツ、トッピング　パルミジャーノ＋100円
1,280円
スパゲティー二　４種のアプローチのトマトソース、トッピング　パルミジャーノ＋100円
1,280円
信州産色々なきのこの酵素玄米リッゾト、トッピング　パルミジャーノ＋100円
1,180円
酵素玄米焼きおにぎり　100g×2個
750円
酵素玄米焼きおにぎり　トマトと昆布の出汁茶漬け
750円
酵素玄米ご飯セット ■お味噌汁、お新香付き
600円
豆腐のおみそ汁
480円
⭐️デザート
豆乳ババロア　ベリーソース 白ワイン寒天ジュレ ※ヴィーガンババロア
780円
BIO CHOCO（ビオチョコ）※豆乳クリームを使用したヴィーガン生チョコレート　　
980円
季節のフルーツ大福
880円
チーズムース　ベリーソース
780円
⭐️お誕生日・記念日プレート（お誕生日など、お祝い用のデザートプレートの作成を承ります）
お祝い用 デザートプレート　※前日まで
1,500円
お祝い用 デザートプレート　※当日
2,000円
お誕生日、記念日のプレート見本（写真はイメージです）

コースメニュー

    • 飲み放題

    飲み放題付２時間 ■ライトコース 6,000円（前菜３種・野菜・炒め物・肉）４品＋フリードリンク

    【フリードリンク】 ◆樽生ビール、ワイン、ウイスキー（ハイボール）、焼酎、ハイサワー、梅酒、ソフトドリンク。 【料理メニュー４品】 ●車麩とフレッシュトマト、アボガドロのクロスティーニ　●季節野菜の前菜３種盛り　●季節野菜のハーブエトゥフェ　■大豆ミートとキャベツの辛みそ炒め　■有田鶏の唐揚げ　ポテトフライ 　　

    6,000円（税込）

    • 飲み放題

    飲み放題付き２時間 スタンダードコース 7,000円（前菜３種・野菜・肉・デザート）６品＋フリードリンク

    【フリードリンク】 ◆樽生ビール、ワイン、ウイスキー（ハイボール）、焼酎、ハイサワー、梅酒、ソフトドリンク。 【料理メニュー6品】 ●車麩とフレッシトマト、アボカドのクロスティーニ　●季節野菜の前菜３種盛り　●季節野菜のハーブエトゥフェ　■有田鶏の唐揚げとポテトフライ　■総州三元白王豚のローストと丸ごと玉葱のオープン焼き　●豆乳ババロア　 　　

    7,000円（税込）

    • 飲み放題

    飲み放題付２時間 ■季節野菜と美桜鶏の鍋コース 8,000円（前菜3種・野菜・トマト鍋・デザート）６品＋フリードリンク　※期間限定10月～3月迄

    【フリードリンク】 ◆樽生ビール、ワイン、ウイスキー（ハイボール）、焼酎、ハイサワー、梅酒、ソフトドリンク。 【料理メニュー６品】 ●車麩とフレッシトマト、アボカドのクロスティーニ　●季節野菜の前菜３種盛り　●季節野菜のハーブエトゥフェ　■季節野菜と美桜鶏のしゃぶしゃぶ鍋 トマトと昆布の出汁　●酵素玄米のおじや　●豆乳ババロア　ベリーソース 白ワイン寒天ジュレ

    8,000円（税込）

    • 飲み放題

    飲み放題付２時間 ■信州産色々なきのこと総州三元白王豚の鍋コース 8,000円（前菜３種・野菜・きのこ鍋・デザート）６品＋フリードリンク　※期間限定10月～3月迄

    【フリードリンク】 ◆樽生ビール、ワイン、ウイスキー（ハイボール）、焼酎、ハイサワー、梅酒、ソフトドリンク。 【料理メニュー７品】 ●車麩とフレッシトマト、アボカドのクロスティーニ　●季節野菜の前菜３種盛り　●季節野菜のハーブエトゥフェ　●自家製ライ麦パン　■信州産色々なきのこと総州三元白王豚の鍋　きのこ特製スープ　●酵素玄米のおじや　●豆乳ババロア　ベリーソース 白ワイン寒天ジュレ 　

    8,000円（税込）

  • SUMI-BIO ディナーセット 2,800円 ◆デザート２品、ソフトドリンク付き

    国産食材にこだわった、体に優しい料理をお得なセットで。大豆ミート、お肉を使った６種のメニューをご用意いたしました。※ヴィーガン対応可 ◆サラダ　◆選べるメイン料理＜玄米・小鉢・漬物・お味噌汁＞ ◆デザート２種　◆選べるソフトドリンク、４品 ＜当店のこだわり＞ ・炊き方にこだわり抜いた国産の酵素玄米（小豆入り） ・お料理の出汁は全て植物性の食材を使用 　ヴィーガンの方でも、美味しく召し上がっていただけます。

    2,800円（税込）

  • 【乾杯付】ディナーセット 3,500円（選べる乾杯ドリンク＋サラダ・選べるメイン料理・デザート２種・選べるソフトドリンク）５品

    国産食材にこだわった、体に優しい料理をお得なセットで。大豆ミート、お肉を使った６種のメニューをご用意いたしました。※ヴィーガン対応可 ◆乾杯のドリング　◆サラダ　◆選べるメイン料理 ＜玄米・小鉢・漬物・お味噌汁＞ ◆デザート２種　◆選べるソフトドリンク、5品 ＜当店のこだわり＞ ・炊き方にこだわり抜いた国産の酵素玄米（小豆入り） ・お料理の出汁は全て植物性の食材を使用 　ヴィーガンの方でも、美味しく召し上がっていただけます。

    3,500円（税込）

  • ■ヴィーガン ディナーコース 5,000円（前菜３種・野菜料理・デザート）６品　※植物性のみの料理になります。

    【料理メニュー 6品】 ●車麩とフレッシトマト、アボカドのクロスティーニ　●季節野菜の前菜３種盛り　●季節野菜のハーブエトゥフェ　●ズッキーニのステーキ　丸ごと玉葱のオーブン焼き　●酵素玄米焼きおにぎり トマトと昆布出汁のお茶漬け　●豆乳ババロア　ベリーソース 白ワインジュレ

    5,000円（税込）

  • ■スミビオ ディナーコース 6,500円（前菜3種・野菜・肉・デザート）8品

    【料理メニュー８品】 ●車麩とフレッシトマト、アボカドのクロスティーニ　●季節野菜の前菜３種盛り ●季節野菜のハーブエトゥフェ　■天使海老のレアソテー 野菜のハーブヴィネグレット　●ズッキーニわのステーキ　丸ごと玉葱のオーブン焼き　■鹿児島産黒豚ロースと信州産きのこのロースト　●酵素玄米焼きおにぎり茶漬け　●豆乳ババロア ベリーソース 白ワイン寒天ジュレ　

    6,500円（税込）

  • ■スペシャル ディナーコース 7,500円（前菜3種・野菜・魚・肉・デザート２種）８品

    【料理メニュー８品】 ●車麩とフレッシトマト、アボカドのクロスティーニ　●前季節野菜の前菜３種盛り　●季節野菜のハーブエトゥフェ　■天使海老のレアソテー　●ズッキーニのステーキ　信州産きのこのロースト　■富士山サーモンのミキュイ　■肉鹿児島産黒豚ロース　●デザート2種　※豆乳ババロア　チーズムース

    7,500円（税込）

  • ランチドリンクセット 1,600円（選べるメイン料理・選べるソフトドリンク）２品

    国産食材にこだわった、体に優しい料理をお得なセットで。大豆ミート、お肉を使った６種のメニューをご用意いたしました。※ヴィーガン対応可 ◆選べるメイン料理＜玄米・小鉢・漬物・お味噌汁＞ ◆選べるソフトドリンク、２品 ＜当店のこだわり＞ ・炊き方にこだわり抜いた国産の酵素玄米（小豆入り） ・お料理の出汁は全て植物性の食材を使用 　ヴィーガンの方でも、美味しく召し上がっていただけます。

    1,600円（税込）

  • ランチセット 2,300円（サラダ・選べるメイン料理・デザート2種・選べるソフトドリンク）4品

    国産食材にこだわった、体に優しい料理をお得なセットで。大豆ミート、お肉を使った６種のメニューをご用意いたしました。※ヴィーガン対応可 ◆サラダ　◆選べるメイン料理 ＜玄米・小鉢・漬物・お味噌汁＞　 ◆デザート２種　◆選べるソフトドリンク、４品 ＜当店のこだわり＞ ・炊き方にこだわり抜いた国産の酵素玄米（小豆入り） ・お料理の出汁は全て植物性の食材を使用 　ヴィーガンの方でも、美味しく召し上がっていただけます。

    2,300円（税込）

  • 【乾杯付】ランチセット 3,000円（選べる乾杯ドリンク＋サラダ・選べるメイン料理・デザート2種・選べるソフトドリンク）５品

    国産食材にこだわった、体に優しい料理をお得なセットで。大豆ミート、お肉を使った６種のメニューをご用意いたしました。※ヴィーガン対応可 ◆乾杯のドリング　◆サラダ　◆選べるメイン料理 ＜玄米・小鉢・漬物・お味噌汁＞　 ◆デザート２種　◆選べるソフトドリンク、5品 ＜当店のこだわり＞ ・炊き方にこだわり抜いた国産の酵素玄米（小豆入り） ・お料理の出汁は全て植物性の食材を使用 　ヴィーガンの方でも、美味しく召し上がっていただけます。

    3,000円（税込）

ランチメニュー

（税込価格）

国産 大豆ミートの唐揚げ
1,100円
国産 大豆ミートのベジ辛味噌炒め（回鍋肉風）
1,100円
大豆ミートの麻婆豆腐定食
1,300円
野菜のお惣菜５種盛り
1,300円
国産 有田鶏もも肉の唐揚げ
1,300円
三元豚と淡路玉ねぎの生姜焼き定食
1,500円

ドリンクメニュー

（税込価格）

■濃厚なオリジナル野菜ジュース
★白（SIRO）★赤（AKA）★緑（MIDORI）
1,200円
■SUMI-BIO オリジナル カクテル
オーガニック白ワインの生姜／赤ワインのベリーサングリア
1,280円
有機BIOミルク（HOT／ICE）
780円
自然焼酎の有機BIOミルク割り
1,280円
カシス、マリブ、ペシェのBIOミルク割り
1,280円
オーガニック ワイン 白 ＜フランス・イタリア＞　グラス
1,200円
オーガニック ワイン 赤 ＜フランス・イタリア＞　グラス
1,200円
オーガニック スパークリングワイン ＜イタリア＞　グラス
1,250円
サッポロ樽生　黒ラベル
800円
国産オーガニックビール
1,200円
プレミアムアルコールフリー
780円
シャンディーガフ／レッドアイ／ホワイトアイ
880円
青森県産直送 完熟りんごアイ
1,080円
ビフィータジン／スミノフウォッカ／バカルディーラム　カクテル各種
800円
■ウイスキー
デュワーズ（スコッチ）　ハイボールがお勧め
800円
ワイルドターキー８年（バーボン）
1,100円
知多（ジャパニーズウイスキー）
1,280円
熟成梅酒 （ロック、水割り、ソーダ、お湯割り）
800円
木戸泉　日本酒 （15度） ボトル720ml 　添加物不使用
7,800円
■自然派 焼酎　芋・麦・米
自然栽培(芋)／自然麦(麦)／契約米(米) （ロック、水割り、ソーダ、お湯割り）
880円
青森県産直送 完熟りんごサワー
880円
本格焼酎割り＆サワー各種
800円
オーガニック コーヒー
550円
オーガニックアイスコーヒー　やや薄い
650円
オーガニック 穀物コーヒー（HOT）カップ
600円
有機釜炒り緑茶　上級　　※ 農薬・化学肥料不使用
850円
有機粉末茶　食べる緑茶　　※ 農薬・化学肥料不使用
850円
有機烏龍茶　焙煎　　 ※ 農薬・化学肥料不使用
850円
有機三年番茶　熟成　カフェインレス　　※ 農薬・化学肥料不使用
850円
山の野草茶　自然の健康茶　　※ 農薬・化学肥料不使用
850円
有機ハーブ紅茶　ホーリーバジル　　※ 農薬・化学肥料不使用
850円
オーガニック ルイボスティー　ノンカフェイン
850円
オーガニック アールグレイティー
850円
ペリエ（瓶）フランス
800円
青森県産直送 完熟りんごジュース
950円
100％ フレッシュジュース各種
700円
コカ・コーラ（瓶）
700円
ジンジャーエール
600円
アイスコーヒー ／ アイスティー
600円
黒ウーロン ／ ジャスミン茶
600円

こちらは口コミ投稿時点のものを参考に表示しています。現在のメニューとは異なる場合がございます

テイクアウトメニュー

■国産 大豆ミートの唐揚げ弁当
1300円
■国産 大豆ミートの辛味噌炒め弁当（回鍋肉風）
1300円
■有田鶏もも肉の唐揚げ弁当
1400円
三元豚と玉ねぎの生姜焼き弁当
1600円
■酵素玄米焼きおにぎり2個　
750円
■酵素玄米ご飯
350円

SUMI-BIO スミビオの店舗情報

店舗基本情報

店名

SUMI-BIO スミビオ （旧店名 オーガニックダイニング 炭bio）

すみびお
TEL 03-6408-1711
オンライン予約
ジャンル
  • 鶏料理
  • パスタ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都渋谷区恵比寿１-２２-８ エビスファーストプレイス２０２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩5分（330m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩14分（1.0km）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩15分（1.2km）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

55席

（パーティールーム　15名〜22名）

カウンター 有
喫煙 不可

全面喫煙可 （店内全面禁煙、お店の入口付近に喫煙スペースがあります。）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 15人 貸切可能人数上限（着席） 40人 貸切可能人数下限（立食） 15人 貸切可能人数上限（立食） 60人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ [公式]
https://sumi-bio.foodre.jp/
https://sumibio.owst.jp/
備考 QRコード決済可（PayPay） ディナーは、お一人様席料500円を頂いております。飲み放題コース、ディナーセットは対象外になります。
予約 予約可
利用シーン 新年会、貸切ができる、英語対応可能な、ご飯、個室、飲み放題、食べ放題、歓迎会、禁煙、クーポンあり、おしゃれにメリクリ、おしゃれ、ディナー、焼酎が飲める、ワインが飲める、合コン、宴会・飲み会、大人の隠れ家、テラスのある、送別会、クリスマス2025、接待・会食、日本酒が飲める、オーガニック料理、昼飲み、PayPay決済可、ランチ、デート、肉、PayPayポイントがもらえる、ネット予約可
ペット 不可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 あり

ネット予約