恵比寿・代官山・中目黒のフランス料理 日本酒が飲める オススメ7店

恵比寿のタコ公園近くにあるビストロ。 ランチが始まっていたので訪問。 ランチはワントレイランチのみで日替わりみたい。 店内に入ると結構混み合っていましたが空いていたカウンター席に案内されました。 ワントレイランチなので着席イコールオーダー。この日はチーズのせハンバーグでした。 5分ほどで提供。ワントレイランチのみなので提供も早いですね。 スープ、サラダ、おかわり可能なパン、デザートもつくのでボリュームは結構あり。 チーズのせハンバーグはマッシュポテトの上に乗っかってきて肉感がかなり強く食べ応えがありました！ 会計は現金のみなので要注意。

一つひとつの食材の個性を活かしながらも調和がとれていて、完成度高し！ 盛り付けも素敵。五感で楽しめる

恵比寿のこちらへ！ ずっと気になっていたお店。 壁や天井には映画のポスターや、サインなどたくさん。 某有名女優さんがしょっちゅう来ているそう。 料理はどれも美味ー！ ご馳走様でした！

【ひとりでもう一軒(^｡^)】日本酒なかったなぁ〜！ と、7年ぶり⁈地下に潜る。 美酒王國、秋田の酒処です。 もうラストオーダー手前、カウンターにちょこんと… 秋田の地酒、三種呑み比べです。 ・ゆきの美人 　　純米吟醸　秋田酒こまち生 　　秋田市　秋田銘醸 ・飛囀（ひてん） 鵠 はくちょう 　　Type A 　　にかほ市　飛良泉本舗 ・鳥海山 　　スペック不明　 　　由利本荘市　天寿酒造 アテはオーダーストップにつき、 お通しだけです。 今頃来たのか？的な視線が奥から… そそくさと呑んで退散です。 カウンターのスタッフの女性のみ秋田のご出身とか！ とっても優しく和やか丁寧な対応でした。 #ここもGEMS恵比寿 #美酒王國 #秋田の地酒

恵比寿の住宅街にひっそり佇む隠れ家なモダンフレンチレストラン お店の入り口から素敵か雰囲気！ 店内は黒を基調としたモダンシックな落ち着いた雰囲気！ デーブル席とカウンター席 オープンキッチンになっているのでカウンター席ではライブ感も楽しめます。 今回はカウンター席でお食事いただきました。 お料理を作っているライブ感を楽しみながらディナーを満喫！ 提供されるお料理はお皿ごとにカラーテーマがあります。 フレンチでは珍しいバンペアリグもお店の名物 焼き立ての自家製のパンを料理に合わせパンペアリングしてくれます。 パン好きにはたまりません 料理ごとに美味しいパンが食べれるのも嬉しい！ どんなパンが出てくるのか楽しみ！ お料理に使う食材はすべて国内産から厳選した希少な素材を使用！ お料理にあうワインの種類も豊富 ワインはフランスと日本に限定し、厳選したワインを取り揃え！ お料理に合うワインペアリングも 友人はワインペアリングを選択 ノンアルコールのドリンクも充実！ 厳選した無農薬スパークリングやオーガニックジュースなど 美味しいノンアルがあると嬉しい！ 私はノンアルで『葡萄畑のピーチネクタージュース』いただきました。甘くて濃厚な美味しいジュース 『エラン ディナーコース』 ♦︎料理に合わせた自家製パンペアリング もちもちサクサク香ばしい焼き立てふわふわのパン パンケースにはいろいろなパンがたくさん！ まるでパン屋さんみたい！ 今回のペアリングパンは ✴︎バジルのモチモチミルクパン ✴︎ミニクロワッサン ✴︎ブリオッシュ ✴︎発酵フランスパン　 ✴︎赤玉ねぎと、ピーつの食パン ✴︎クリームチーズ、上新粉のふわふわパン 味も食感もそれぞれ違う自家製パン！どれも美味しそう 最初のパンはバジルのモチモチミルクパン 発酵クリームをホイップしたバターも絶品！ ♦︎冷前菜 ✴︎香川の活カンパチグリーンの野菜バジルみどり テーマカラーはグリーン 青シソ、バジルの新芽らみどりちゃんという可愛い名前の緑のトマト グリーン下にはカンパチ ✴︎北海道の帆立白色の野菜 チキンコンソメ テーマカラーホワイト ✴︎パンペアリング２つめは クロワッサンの中に帆立の貝柱と新玉ねぎのタルタル サクサク食感のクロワッサンと甘い帆立と玉ねぎのタルタルの組み合わせ最高！ ３つめのパンはブリオッシュ ふわふわ〜！ ♦︎温前菜 フランス産鴨フォアグラのダリョル・ブラウンの茸マスタード カラーテーマはブラウン フランスのフォアグラのフラン。フォアグラのプリンです。 ブラウンマシュルームソテー、きのこの泡のソース ✴︎4つめのパンは焼きたての発酵フランスパン　 外はサクサク！中はフワフワ！ピンク色の綺麗なパン ♦︎魚料理 静岡の富士山サーモン・オレンジの野菜ますの卵・オマール カラーテーマはオレンジ 富士山の山の麓で育ったサーモン こちらを48度の低温調理でゆっくり仕上げてるので柔らかくて身もふわふわ！ 人参は千葉県の有機栽培の姫人参 野菜は食感、旨みを残すため全て蒸し野菜に キャロット、パプリカ、ナッツ、などを使ったオレンジ色のソース ✴︎4つめのパンは赤玉ねぎとビーツの食パン ♦︎肉料理 青森の津軽鴨ロース 赤色の野菜赤しそ、ビーツ テーマカラーはレッド お肉も柔らかくて美味しい！ビーツをつがった甘いソースも鴨肉とよく合います！ ✴︎5つめのパンはクリームチーズ上新粉を使った蒸しパン 焼きたての熱々！ふわふわでシュワシュワ〜！ このメロンパンは絶品すきました 何個でも食べたいくらいの美味しい蒸しパン 私の中で今まで食べた蒸しパンの中でNo.1のおいしさでした！ ♦︎デザート とちおとめの苺 ギモーブーミニカヌレッド・ボルドー テーマカラーはピンク 苺のムース、苺のエスプーマ 苺ギモーブ、カヌレ、苺のコーンフレーク 苺づつしのデザート ♦︎紅茶 可愛いハート型のパリのオーガニックシュガー❤️ 野菜の自然の色で着色したシュガー ビーツとラディッシュ ナプキンも薔薇の形にしてくれてとってもおしゃれ 黒い薔薇が素敵✨ 舌だけではなく目からも五感全て楽しめたお料理の数々！ どのお料理もパンも美味しくて大満足！ お気に入りのお店の一つになりました。 また季節ごと来店したいと思える素敵なお店です。

日本酒のペアリングコース最高でした！ 特に、料理だけでなく日本酒そのものに対しても工夫が加えられていてすごいです。

中目黒駅にあるcoconさん 気になっていて訪問しました。 ジャンルはモダンオーストラリア料理？イノベーティブ？何が表現として正しいのかわかりませんが、空間も料理もドリンクも好みで印象に残りました。 店内はカウンターとテーブル1卓 ワンオペのお店です。 ディナーショートコース　11000円（税サ込） ➕ノンアルコールペアリング シャルドネ　葡萄ジュース マカダミアナッツ、くらげ、イカ　いろんなものが8種類くらい入った一皿。一つ一つは食べたことがある食材なのにこの組み合わせでは食べたことがない！ 食感もバランス良くて一皿目からテンションアップ。 （本来はお店のアイコニック的な一皿のカンガルーのタルタルですが諸事情で変えてもらっています） 黒ホッピー　レモングラス　にがよもぎ等のドリンク ホタルイカ 岐阜のウイスキーをアルコールとばし漬けたもの 合わせているのはワカモレ　竹の子 ホタルイカというとこの季節の定番。酢味噌和えは飽きているけど、こちらの一皿は斬新だけど今まで食べてきたホタルイカお料理では1番好きで印象に残った一皿。 人参 チーズのソースと人参がとても合う一品。 マスの卵、人参のピューレ、和歌山のタンカン、ハーブで香りづけ　 北海道産　ほたて たまねぎ　ケール　春の山菜 セリの泡ソース 春を感じる一皿 ベルジュ　ゆずの果汁　ハーブで香りづけしたドリンク 青森県産　ひらめ トルコのむぎ　むかご 蛤の出汁　鳥のコンソメ 和の様な無国籍料理のような絶妙なバランス感 ビーツ　コンブチャのドリンク 北海道産　鴨 みかんピューレ　スモーキーな香り じゃがいも　蓮根　グラタン マダガスカル胡椒 鴨はもちろん、添えてある食材も調和があり美味しい。バターナッツ南瓜のピューレかと思いきや蜜柑！しかもスモーキーな味わいで新鮮♪ メルロー　クラフトコーラ　コショウのドリンク マッコリのアイス デカフェコーヒーわらびもち グラノーラ ホワイトチョコエスプーマ 軽めのデセールで最後まで美味しくいただくことができました♪♪ 最後のデカフェアイスコーヒーもスッキリして美味しかった。 また伺いたいお店です。 #デート #大人女子会 #カウンター席あり