
【恵比寿の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ2020 25店舗目】
#15 バル ぺピート
美味しいタパスが楽しめるスペインバル
「BAR PEPITO(バル ぺピート)」さん。
恵比寿駅から徒歩3-4分くらい。
みずほ銀行の五叉路らへん。
不思議なことに、ここの料理は何度も食べたことがあるのに、実際にお店に入るのは初めて。
ようやく、ぺぺさんにもご挨拶ができました。
●牡蠣と柿 + ヱビス生ビール(1,000円)
単なるダジャレかと思いきや、
予想を遥かに超えた美味しさだった逸品!!
広島産牡蠣はエスカべチェ(スペイン風南蛮漬け)。
シェリービネガーの円やかな酸味と、
濃厚な牡蠣の旨みがいい。
柿は赤ワインのコンポートは、心地よい甘さ。
しんなりと柔らかい、口どけも素晴らしい。
ここに苦みのあるヱビスビール。
くぅ、堪らん!!
この日は後ろ髪を引かれつつ、一杯でお勘定。
次回はゆっくり、タパスを堪能したい。
ご馳走さまでした!!!!!