処屯と書いて「とことん」と読みます♪ その通り、ここは「トコトン」美味しい十割蕎麦のお店です(´ω｀) ⚫︎鴨つけ蕎麦1,500円 “十割”というだけで期待が高まりますが、 実際はその期待以上に、繊細な風味と香りに満ちています。 お蕎麦はそのまま食べても美味しいですから(´ω｀)♪ 啜るたび、ご主人の丁寧なお仕事を感じられて、 これぞジャパニーズクオリティです！ 店内はほのぼのとした雰囲気で、お値段も地域密着型。リピートしない手はありません！
口コミ(14)
オススメ度：69%
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同じ沿線の蕎麦屋を探してたらここがヒット。 二駅先なのと駅近くなのですぐ着きました。 十割蕎麦なので蕎麦の味だけを楽しみたかったので、食べたのはせいろ。800＋税。 先日食べた銀座の鴨蕎麦屋さんでもそうでしたが、蕎麦に自信がある店は塩が付いてきますね。 一応一口は塩で食べたりしますが、そこまで食通ではないので私はやっぱり蕎麦つゆで食べたいです（笑） 十割なので表面はツルツルしてないですが、この喉越しを楽しみたい人向けのお蕎麦で、蕎麦つゆは甘くなくて江戸前のキリッと辛めのつゆでした。
西武池袋のひばりヶ丘駅、北口近くにある蕎麦屋さんで、久しぶりに妻と蕎麦飲み。 本格的な手打ちの十割り蕎麦が美味しく、蕎麦前も充実しています。おつまみになるお料理が税込¥550-で、3品だと¥1485-になります。調子に乗って６品お願いしてしまいました。 思ったよりボリュームがあり、揚げ物が多かったのもあり、蕎麦前だけでお腹いっぱいです。特に玉子焼き、糠漬けが美味しいのが嬉しい。 〆の蕎麦は、細打ちの十割り蕎麦と太打ちの田舎蕎麦。どちらも同じ蕎麦粉を使って、太さが違うだけのようです。 アットホームな雰囲気で、値段も手頃なので、近所で蕎麦飲みしたい時に、リピートすると思います。
休日に蕎麦屋でランチ。お気に入りの蕎麦屋さんが閉店されたため、新規開拓です。 こちらのお店は、西武池袋線のひばりヶ丘駅の近くにあります。蕎麦はもちろん、蕎麦粉を使ったガレット等もメニューにあります。 私はかき揚げ天丼とせいろ蕎麦のセット。出汁巻きもお願いしました。 お蕎麦は十割のひきぐるみを使った細打ち。少し柔らかい感じはありますが、ふわっとした食感の良い打ち上がりの蕎麦です。 蕎麦つゆは、ちょっとだけ濃い目で、万人受けする出汁ですね。 天麩羅の仕上がりもまずまずで、セットの副菜も充実しています。 出汁巻き玉子は、オーダーしてから、かなり早く提供され、値段もリーズナブル。美しい仕上がりの出汁巻きです。大根おろしが、荒い鬼下ろしなのもポイント高いですね。 全体的に値段も手頃で、蕎麦前も充実しているので、夜に蕎麦飲みしたいお店ですね。
ひばりヶ丘駅絶賛再開発中の北口にある蕎麦屋…風カフェ。来るたびにせいろを頼もうとして、ガレットに心動いてしまう。蕎麦屋の品書きにカタカナは反則ではないか。だからここの蕎麦をまだ食べていない。次こそせいろを食べると念じる。
