更新日:2024年05月27日
流行りの濃厚な節系に極太麺のつけ麺がおいしいラーメン店
夜の部の開店前10分位前でも先客が並んでいた。RDBでは96.37とハイスコアの人気店なので多くの人が気になっていたことであろう。 ベースの味は三種類。醤油(特級・杉樽仕込み・甘口の3種類の生醤油をブレンドした濃口醤油ダレ。鶏スープと和風出汁のWスープ。)と葉月(昼夜各25食限定:2種類の白醤油をブレンド。生醤油のまま使用。多量の節と煮干しの和風出汁と鰹の香味油が香る逸品。)、汐(フランス産天然海塩をベースにベトナム天日塩、粟国の塩の3種類をブレンド。貝の出汁と和風出汁。)。そしてつけ麺(和風だしと生醤油ベース。太麺を昆布水に浸してご提供。残ったタレに昆布水を足してお召し上げいただけます。)があり、全部で4種類+バリエーション。たまに限定。 前回(と言っても3年前)は葉月と汐を連食したので、今回は基本の醤油で醤油特ワンタン麺を注文。 油も含めて、最後まで熱々のスープ。麺は自家製でもっちり噛み応えのあるタイプ。 チャーシューをいろいろ変えている(調整している)最中だとか。厚みがあり香ばしく、しっかりおいしかったがもっとおいしくなるようだ。豚と鶏の2種類。極太メンマも健在。
一度食べたら病みつきになる人が続出の人気店
遅めのランチ(一般人の感覚なら早いディナー)で利用しました。 最初は空いてたのに、時間が経つにつれ満席に! 量も質も最高、言うことなしです! 魚介系お好きな方には最高なのでは(私含め)
大田区にある雪が谷大塚駅からすぐの担々麺が食べられるお店
終わった時間がそれなりに遅かったので、アルコール抜きの夕飯を食べに、此処に連れて来られた感じです(笑) 連れて来てくれた人曰く、ここは長崎ちゃんぽんが美味しいとのことなので、迷わず注文しました! 昭和がプンプンに漂うお店ながら、見れば店内は長崎の観光協会のポスターが貼られ、ただならぬ雰囲気。どうやら、ちゃんぽん麺は長崎から取り寄せているとのこと。 実際に食べてみると、なるほど〜、このコシの弱さに納得。優しい味で、以前に本場長崎で食べたそれを思いだしました〜
お昼の時間帯に食べ損ねたので、15時ごろの遅めランチを開いていた日高屋で。餃子2人前に唐揚げ2個付いた定食が670円て、なんという価格破壊。これに生ビールつけてたとしても千円行かない(笑)。おつまみ類も充実…
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