更新日：2024年05月13日
十割蕎麦なのだろうか。特にそれを売りにしているようなお店ではなかったと思うが。
日本三大蕎麦の一つで伝統的な信州戸隠そばが食せる信州蕎麦の名店
旗の台、昭和医科大学病院近くの戸隠蕎麦のお店です。 昼食で、利用しました。 冷たいそばから、山菜そばを、頂きました。山菜がたっぷりです。¥1,200でした。 そばは、もっちりした食感で、ツユはあっさりめです。 蕎麦前メニューが、豊富です。 13時には、品切れ閉店となっていたので、早めの訪問が、良さそうです。
旗の台駅から徒歩2分、昭和の雰囲気が懐かしい蕎麦店
笛屋@旗の台 素朴で実力派、手打ち蕎麦の”笛屋” (^O^) かなり豪華な天せいろも魅力なんですが、腹が減っていたせいか⁉︎ 冷したぬきとカツ丼のお得なセットの魅力に負けて…（≧∇≦） 但し、カツ丼は御飯少なめにし…
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