更新日：2024年11月11日
日本一の称号を持ち数々のメディアに取材されたピッツァ職人が洗足に名店を作る
東京のピッツェリアは、都心部よりも少し外れたところに旨いところがある。ここもそんなお店だ。 開店の11:30少し前に行ったが、既に行列が出来ている。予約してなければ1時間程度は並ぶところだった。 こちらの素晴らしさは何と言ってもピッツァの素晴らしさで、トラディショナルなものだけでなく、日本の食材を組み合わせたものもある。 個人的にはイタリアにおけるピッツァは、日本の味噌汁のようなもので、具材に決まり事は無いと思っている。と、いう意味でこちらは良いピッツェリアだと感じました。 住宅街の中のお店で、ご近所の方に愛されている雰囲気と、従業員のみなさんのチームワークが良いことも、お店の魅力を増しているのだと感じた。
さすが世界一。生地がサボイや聖林館を超えたかも。STG（マルゲリータ）とマリナーラ、アンチョビのオイルベースパスタを。どれも最高でした！
犬と入れて、ピザが美味しい！ピカピカ光ってかわいい感じのお店
【ご近所再訪センベロピザ】 だいぶ昔、この店ができたばかりの頃に妻と一度飲みに来た事がある、美味しかったので後日ピザをテイクアウトしてみた。美味しかったがちょっと小さくてコスパが悪い気がして、それからなぜか足が遠ざかっていた店。 日曜の昼、出かける前にランチしようと娘に何食べたいか聞いたら「ピザ」と。検索して日曜もやってるココにしよう、ちょうど駅前だし。 入ってみると人人人、ほぼ満席、なんだ人気店なのか？タイミング良く席が3席空いた。 ランチメニュー見て驚く、安い。 マルゲリータ¥500 本日のピザはサラミとルッコラ。¥700 これを3人で頼む 生ビールはカールスバーグ、ランチタイムは¥350と言われ思わず頼む 10分ほどで来たがこのピザがデカイ。聞けば28センチだと。アナログLPとほぼ同じだ、これで¥500か？、サラミとルッコラも登場、コイツもデカイ。3人で満腹… 隣のテーブルのカップルが頼んだパスタもデカかった。 ひとり来てもビールとピザで¥850？ センベロじゃないか 休日ランチで通いそうだな、ひとりで。 ヤバイヤバイ。 #真上写真部 #娘と行った店
ピッツェリア ファッブリカ 1090 @ 御嶽山（池上線） 2022年2月10日オープンなのでまだ2年ちょっと。 そろそろ“ピザ界”では知られるようになってきました。 私は2回目。 この店はここでオープンする前に、元住吉で営業しており、2017〜2019年のピザ百名店に選ばれ、ミシュランのビブグルマンにも掲載されたこともある名店。それが移転してしまったからか、あまり知られてなく、予約も取りやすい穴場店。しかも安くておいしいんだから、そんなのは今のウチかもしれません。 この日は12人で前菜5種類×2皿、ピザ7種類×2枚をシェア。ワインも12本飲んで1万でお釣りが来るんですからビックリです。おいしくて楽しくて飲みすぎて翌日、休みだったから昼過ぎまで寝ていたことは内緒です。 店主は、聖林館になる前のサヴォイで、オーナーの右腕として長年活躍された経歴の持ち主。ピザはもちろんですが、前菜もおいしいです。近くの人なら軽く4−5000円であげることも可能でしょう。遠くから行くなら予約して6人で6種類のピザを食べるのがオススメ。
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