旗の台駅近くに構えるまぜそば専門店、【東京まぜそば本舗】に訪問しました。 本日は《魚介まぜそば》を注文しました。麺の上に刻みのり,茹でたまご,チャーシュー,刻み葱が乗り、まぜそばと言うよりはラーメンのトッピング陣。ニンニクは入りませんが頼めば入れてもらえると思います。 器の底に豚骨ベースのタレが潜み上から魚粉が盛られます。汁は多めで豚骨ラーメン近い味わいのまぜそばでした。
口コミ(9)
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駅出てすぐの路地奥にあるまぜそば屋さん 魚介濃厚豚骨まぜそばを注文 まぜそばの割に汁多め 麺は太麺、トッピングも至ってよくあるもの でも、よく混ぜて食べると普通に旨い 魚粉がいいアクセント 入ってビックリしたのが高齢の夫婦がやっておられるというところ ついまぜそばというと若い人がやっているもんだというステレオタイプに囚われている自分を戒めたくなる なんか雰囲気もほっこりした感じなので、家に招かれて食べている感じがする まぜそばも家庭でつくれる感じかもしれないが、熱々をこのクオリティで提供してくれるのは食べに来た方が安くつくだろう そういうこともあってわかりにくい場所にあり、お昼しかやっていないのに混んでいる 店名はチェーン店っぽいが、そうではない
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近所の台湾まぜそば #台湾まぜそば #旗の台グルメ
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旗の台駅近くに構えるまぜそば専門店、【東京まぜそば本舗】に訪問しました。 本日は《東京まぜそばスペシャル》を注文。1号､2号､3号が合体したトッピング全部もりとなります。 まぜそばドンブリの底に鶏油と濃いめ醤油タレが入り、その上にモチ感のある中太麺が盛られます。トッピングは刻みネギ､刻みのり､刻み玉ねぎ､魚粉､生玉子､茹で玉子､豚バラスライス､チャーシュー､ミンチが乗っかる謂わゆる全部盛り。ニンニクは量の調整可能になってます。 まぜそばはオーソドックスな油そばタイプ。味が濃いのでライスと相性抜群。〆に追い飯派の方が多いですが、僕はライスに麺をバウンド派です。 途中でお酢とラー油と唐辛子を投入して味変。〆はスープ割。一杯で色々楽しめるからまぜそばは面白い。
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旗の台駅近くに構える【東京まぜそば本舗】に訪問しました。いつも混んでる人気店。 本日は《東京まぜそば3号》を注文しました。ドンブリの底には濃いめの醤油タレと鶏油。麺は弾力のある太麺。刻みネギ、刻みのり、魚粉が入るところまでは1号2号と同じですが、3号は生玉子の代わりに茹で玉子が入ります。お肉は1号→チャーシュー&豚バラ薄切、2号→豚バラ薄切でしたが、3号はひき肉&メンマとなります。お好みでニンニクは有無増減ができます。 底のタレが均等に混ぜるまでよくかき混ぜてからいただきます。オーソドックスなスタイルで安定感がありこれも美味い。 一口ライス@50円も注文しました。一口との名ですが世間の小サイズはあります。追い飯にする方が殆どですけど僕はライスバウンド派。味が濃いのでライスと相性抜群。 半分食べたところでお酢、ラー油、唐辛子を入れて味変。最後は割スープで〆。食べ方自由なのがが混ぜそばの醍醐味。
東京まぜそば本舗の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東急大井町線 ／ 旗の台駅 徒歩1分（68m）
東急大井町線 ／ 荏原町駅 徒歩6分（440m）
東急池上線 ／ 長原駅 徒歩11分（850m）
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座席 修正依頼
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://yume5678.jugem.jp/ |
|---|---|
| グランドオープン日 | 2018/10/01 |
更新情報
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