
2023年7月にオープンした、自由が丘のいわゆるエル字が丘にある「おゆげ」。
普段は夜営業のみですが日曜のみ14時からオープンしているため、昼間から初訪問。
昼間でも夜同様に何か飲み物をオーダーするか、もしくは水だけでも400円が必要なシステムです。
蒸し屋さんと言う事なので、蒸し料理を中心にオーダー。
◉蒸し豚(林SPF)とキムチのレタス包み焼き
◉林SPFの焼売
◉牛肉の時雨煮と牛蒡の炊き込みご飯
全てハーフサイズ(もちろん半額)でオーダー。
豚肉は林SPFが使われているせいか、臭みもなく、肉の繊維も均一で美味しい。
特に焼売は食感も豚肉の甘さも蒸し具合も最高!
これだけの焼売はなかなか無いくらいの完成度の高い焼売です。
これなら焼売食べるためだけでもリピートしたくなります。
そして炊き込みご飯はとてもおいしかったですね。
炊き込みご飯は2種類あり、月毎にネタを変えていくとの事。
店主さんの明るいキャラから、常連が増えていきそうな感じです。
また焼売と炊き込みご飯を食べにきます。