更新日:2024年03月17日
赤いチャーハンが有名なキタナシュランの中華料理店
決まった定食屋さんばかり行ってたので。 中国の伝統的な赤いチャーシューをリスペクト、珉亭では食紅を使って本場のチャーシューを再現しています。 食紅で色づけしたチャーシューを使用しているため、全体的に赤色に染まっています。 ご飯はパラパラ、鶏ガラの風味も感じるチャーハンで、あっさりしているのに、奥深い優しい美味しさで食べる手が止まらなくなります。 実は、ここの前にカレーフェス参加店でカレー食べているので、ラーメンや餃子はパス。 チャーハンだけでは味気ないので『玉子チャーハン』にしたところ大当たりです。 チャーハンだけでも十分美味しいですが、玉子がオムライスのように全体を覆っているビジュアルは、それだけで美味しそうなオーラ大放出系。 もちろん食べても玉子の味わいと食感が加わって抜群です。 ただし、ボリューム満点なのでお腹をすかしてくるべきです。 次回は世界で3番目に美味しいそばも一緒に食べたいな〜。 腹パンになりながらも美味しく完食いたしました。 お店は1964年創業の老舗中の老舗。
食材からこだわった一味違う定食をご堪能ください!
今回はスタンダードの生姜焼き定食を頂きましたがボリューム、味共に満足でした。
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