更新日:2024年04月21日
西久保にある三鷹駅付近のラーメン屋さん
この希少な「生揚げ」を 使ってるとは珍しいΣ(´∀`;) その為か、 醤油ダレは「熟した醤油醤油した口当たり」というより、 日本酒でいうと無濾過生原酒のような 「フレッシュでふくよかな口当たり」を体現している。 「名古屋コーチン」&「生揚げ醤油」という構成は、 個人的に好きな 京都でトップレベルの人気店『とうひち』を どこか彷彿させてくれます・・・ 麺は三河屋製麺の中細麺。 しなやかで仄かに芯を残したアルデンテ風の仕様♪ ・・・やはり特筆すべきは 豚肩ロースと鶏ムネの計6枚の分厚いチャーシュー。 チャーシューの側面から写真を撮ってますので、 その分厚さを感じていただけると思います。 いずれも低温調理で 過度にタレ漬けされておらず、 プレーン寄りな味付けに仕上げられている。 特に肩ロースがこの分厚さに関わらず、 「非常にしっとりした食感」と「柔らかさ」を両立した絶品♪ この食感は筆舌に尽くしがたいな(;´∀`)!
鶏の鮮度も店主の鮮度もぴちぴちです美味しい焼鳥の店
いい店だったのでお酒が進んで日本酒3杯、ちょっと呑みすぎた。 このお店は人気店で当たり前レベルでした。メニューの種類は若干少なめですがこのレベルのコスパのお店は中々ないと思います。
つるつるシコシコの十割蕎麦と豊富な日本酒を取り揃えるお蕎麦屋さん
こういうのでいいんだよ
大正十二年創業、「TOKYO X」メニューが人気の老舗蕎麦店
ランチで訪問 天丼ときつね蕎麦のセット あっさりで美味しかったです❗️
こだわり日本酒とそれに合う和食が楽しめる、気軽に立ち寄れる割烹小料理屋
いつ通っても満席の三鷹ひねもすさんも、只今テイクアウト営業。こんな事態で初めてひねもすさんのお料理を頂くことに!今日は、出汁巻と赤みずのおひたし、アイスバインを購入。美味しい! 今度は何食べよう! #テイクアウトできる
夫婦二人で営む、海と山の幸が生きた料理を提供する16席の小さな和食処
お持ち帰り弁当やっているとのことで、即連絡。2個以上まとまらないと駄目というこで5/6に受け取り。お味は、、、間違いない!こちらがとやかく言うことなんて憚られます。お品書きをご覧になってご想像してください。 私がいただいたのは¥2000(税抜き)ですが、¥2500,¥3000と3種類。 #テイクアウトできる
三鷹に美味しいご飯とお酒が楽しめるお店『古今食堂』が新規オープン
夕食に行って下記をいただきました。 全体的に見た目も綺麗でとても美味しかったです。 ・おばんざい盛り合わせ ・カツオの刺身 ・とりむねのから揚げ ・手ごねつくね ・肉のせガーリックライス ・蔵王クリームチ…
日本各地の日本酒が揃う、カウンター席中心の落ち着いたお店
ドリンクは日本酒をメインにしながら、ワインの品揃えも良いのが嬉しいところ。日本酒に合う食べ物もたくさんあるし、ワインに合うものも豊富に用意されている。 ぜひ一度行ってみてほしいお店の一つ。
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