更新日:2023年09月08日
池袋駅の近くにあるお蕎麦屋さん。手打ち蕎麦、うどんに常連さん多数
【田舎に来たような気分のなか上品で力強い蕎麦】 ごちゃっとしていて、時が止まったかのような蕎麦屋さん。 田舎にいくとこういうお店あるよね、っていう雰囲気です。 ゆるーい空気が流れている、どこかホッとする居心地のよさ。 蕎麦を打っている様子が入口近くで見える、本格的なお店です。 ランチに注文したのは三色そば(大盛・1600円)。 田舎、しらゆき、せいろの盛り合わせで、ビジュアル的にも三色並ぶもの。 食べ比べてみると、それぞれの違いがはっきりするのが面白いです。 噛み応えと力強さの田舎そば。 甘みとクリアな味わいの更科テイストなしらゆきそば。 なめらかさと蕎麦の旨味を感じるせいろそば。 いやーこれは、どれも美味しい!!! うまく言えないけど、とにかく丁寧。 力技じゃない蕎麦を感じる美味しさです。 香りがしっかりするうえに、種類ごとに感じ方が違う仕上がりに。 さらには、どの蕎麦とも相性のいいつゆの加減も抜群。 もちろん、最後は蕎麦湯でしっかり〆ましたよ。 あとで知ったのですが、蕎麦打ち名人で知られる足利一茶庵の創業者の元で修行されたのだとか。
手打ちの美味しい蕎麦が食べられる、西武池袋駅内にある立ち食い蕎麦のお店
雨で肌寒いので温かい蕎麦が食べたくなります。 本日食べたのは池袋そば580円。 きつね、たぬき、わかめ、生玉子入りの蕎麦。 蕎麦は越後そばから仕入れてる布海苔を繋ぎに使った蕎麦。独特なコシです。 つゆをほとんど飲み干しました。 体もポカポカです。
厳選された食材と伝統の味を引き継ぐ蕎麦
【 #「太く」「細く」 】 蕎麦をカテゴライズすると「料亭」、「割烹」、「居酒屋」、「ファーストフード」系がある 本格的な二八蕎麦 優しい価格で昼はボリュームも欲しい 何気なく入ったら 「居酒屋」系な満足度高い町蕎麦に出会った #東池袋 「サンシャイン」だけでない街の再生にも力を注ぐ豊島区 「豊島区役所」、「RISEアリーナ」、パークPFIでグッドデザイン受賞「イケ・サンパーク」、新しいスタイルの豊島キッズパーク(水戸岡鋭治氏) そんな新たに再生するエリアの玄関口の「ライズアリーナ」の足元のお楽しみ #江戸切り二八 #細い二八 #太い田舎 夜の「つまみ」も充実 昼はボリュームもなかなか 3回まとめ投稿 ▪️ #かつ丼蕎麦セット 1,200円 田舎蕎麦変更80円 太くてシコシコ食感の田舎蕎麦 噛み心地最高 かつ丼も間違いない旨さ 出汁旨い味噌汁、お新香、小鉢付き ▪️ #冷やしタヌキ 1,000円 細くてしなやかシコシコ食感の細切り蕎麦 きっちり冷やされ量も多め かまぼこ、きゅうり、たぬき、海苔 お汁は自分でお好み量をかけて ▪️ #おかめ蕎麦 1,100円 田舎蕎麦変更