知音食堂

◆冷菜類

ハチノスと豚の舌四川風辛味ソース合え

1,320円

ピータン豆腐

748円

味付豚の舌

748円

こぅすぃじ（バンバンジー）

968円

豚肉のニンニク合え

968円

タマネギとキクラゲ合え

748円

味付け鶏モモソース付

968円

鶏の心臓山椒入り四川風ソース合え

748円

フェンピー春雨の合え

1,078円

ハチノスのラー油合え

968円

豆腐干の千切り合え

748円

鶏モモとラー油山椒特製ソース合え物

748円

ピリ辛ラー油のリャンフン（えんどう豆粉）

748円

豚の耳とラー油合え

748円

キュウリと特製ソース

748円

四川風キムチ

638円

味付牛肉

1,078円

冷菜の盛り合わせ

1,320円

姜汁ほうれん草合え

748円

キュウリのニンニク合え

748円

クラゲの酢とラー油合え

880円

ナスの酢とラー油合え

748円

塩ピーナッツ

748円

味付豆腐と香菜合え

748円

◆海鮮類

水煮魚

3,168円

本四川風魚の煮込み

1,518円

テラピアの辛味噌煮込み

1,848円

ワタリガニの山椒と唐辛子炒め

1,980円

大千エビ

1,408円

エビの細切り唐辛子蒸し物

2,178円

エビの辛味噌炒め

1,848円

キノコとカキ炒め

1,848円

ゲソの四川風炒め

1,188円

あさりの四川風炒め

1,518円

エビの山椒と唐辛子炒め

3,168円

エビの串焼き

2,178円

特製高菜と魚の煮込み（酸菜鯉魚）

3,168円

特製高菜と魚の煮込み（酸菜海魚）

1,518円

◆肉類

オススメ

四川風辛い牛肉の煮込み

当店自慢の「四川風辛い牛肉の煮込み」は、本場四川の味を再現した本格派！柔らかく煮込んだ牛肉に、たっぷりの唐辛子と花椒を効かせ、しびれる“麻”と燃えるような“辣”の刺激が絶妙に絡み合います◎一口ごとに深まる旨辛の世界をぜひご堪能ください。

1,518円

四川風辛い豚肉の煮込み

1,518円

四川風辛い鶏の煮込み

1,518円

羊肉のクミンかけ味

1,518円

スペアリブの甘酢掛け

1,078円

牛肉と2種類の唐辛子の炒め物

1,408円

マーボー春雨

1,078円

知音特製酢豚

1,408円

豚肉細切りとピーマンの炒め

1,078円

肉と漬物のピリ辛炒め

1,078円

鶏の四川風煮込み

2,068円

羊肉とネギ炒め

1,738円

牛肉のオイスターソース炒め

1,518円

特製味付け鶏

1,518円

鶏モモと山椒唐辛子炒め

3,168円

知音特製スペアリブ

2,178円

豚足の炒め

1,188円

豚肉細切り甜面醬炒め 干し豆腐付

1,188円

牛肉辛味噌炒め

1,738円

豚の血入り鍋

1,958円

豆腐干、豚肉大蒜の煮込み

1,188円

唐がらしと豆腐干の炒め

1,078円

麻辣ミックス鍋

1,848円

鶏モモとピーナッツの四川風炒め

1,078円

梅菜と豚肉四川風蒸し物

1,408円

豚脊骨の醬油煮込み・・・1.5kg…1188円/3kg…2068円

豚肉細切りの辛味噌炒め

1,078円

豚の耳と唐辛子とピーマン炒め

1,078円

キクラゲと豚肉炒め

1,078円

砂肝と2種類の唐辛子の炒め物

1,078円

四川風豚肉炒め

1,078円

牛肉と唐辛子炒め

1,408円

ピーナッツと鶏の軟骨揚げ

1,078円

鶏の軟骨揚げ

1,078円

四川風牛肉炒め

◆煲仔類

オススメ

鶏の四川風炒め

大量の唐辛子が目を引く「鶏の四川風炒め」は、当店の名物メニュー◎香ばしく炒めた鶏もも肉に、山椒のしびれる香りと唐辛子の鋭い辛さが絡み合い、本場さながらの刺激的な味わいに仕上げました。真っ赤な見た目とは裏腹に、旨味と香りの奥深さがやみつきになる逸品です！

1,078円

キノコの煮込み

1,078円

砂肝の四川風炒め

1,078円

マーボーナスの炒め

1,078円

◆野菜類

オススメ

マーボー豆腐

1,078円

ジャガイモとインゲン豆の炒め

1,078円

揚げ豆腐の辛味噌炒め

1,188円

干し海老と青梗菜の炒め

1,078円

ほうれん草の炒め

1,078円

もやしの炒め

748円

レンコンの酢唐辛子の炒め

1,078円

ジャガイモの千切り炒め

1,078円

きゅうりの酢炒め

1,078円

空心菜の炒め

1,188円

ジャガイモと乾いた豆腐の四川風炒め

1,188円

ハクサイと黒酢の唐辛子炒め

968円

小松菜の炒め

1,078円

爆炒もやし

968円

ソラマメの炒め

1,078円

百合根とセロリの炒め

1,188円

豆苗の炒め

1,078円

レタスの特製醬油掛け

968円

トマトと玉子炒め

1,078円

レタスとオイスターソース炒め

968円

インゲン豆の炒め

1,078円

◆汤類

漢方鶏肉のスープ

1,320円

野菜と豆腐のスープ

968円

トマトと玉子のスープ

968円

豚肉と野菜豆腐のスープ

968円

酢入り辛味四川特製スープ

1,078円

◆点心甜品

春雨の辛酢スープ

968円

四川冷面

968円

特製牛肉ラーメン

1,078円

ショロンポー（4个）

429円

シュウマイ（4个）

429円

春巻（4个）

528円

水餃子（10个）

550円

胡麻団子（4个）

528円

中華団子（10个）

528円

豚肉入りザーサイのラーメン

968円

挽肉と野菜四川風特製のラーメン

968円

玉子チャーハン

968円

エビ入り玉子チャーハン

1,078円

ハルマキ（2个）

429円

ご飯

176円

上海風焼きそば

1,408円

たんたん面

968円

マラタン

968円

◆デザート

杏仁豆腐

418円

アイスクリーム

418円

台灣サンザシタピオカゼリー

528円

青島ビール（瓶355ml）

437円

台湾ビール（瓶355ml）

418円

朝日ビール（瓶500ml）

660円

朝日生ビール（中生杯）

437円

巨峰サワー

418円

ピーチサワー

418円

ジャスミンハイ

418円

青りんごサワー

418円

グレープフルーツサワー

418円

レモンサワー

418円

梅サワー

418円

ハイボール

418円

ウーロンハイ

418円

ウイスキー（ロック・水割り）

418円

梅酒（ロック・水割・ソーダ割）

418円

紹興酒　杯

418円

紹興酒 8年（瓶640ml）

1,650円

紹興酒 15年（瓶640ml）

2,178円

干紅葡萄酒　瓶

1,650円

干白葡萄酒　瓶

1,650円

江小白　小瓶

693円

孔府家酒　瓶

1,650円

◆ソフトドリンク

ココナッツミルク

308円

仙草蜜

308円

アップルジュース

308円

杏仁ミルクジュース

308円

冬瓜茶

308円

コカ･コーラ

308円

ワンロオジー

308円

ウーロン茶

308円

ジンジャエール

308円

ライチジュース

308円

ジャスミンティー

308円

メロンソーダ

308円

ウメジュース

308円

オレンジジュース

308円

テイクアウトメニュー

全部注文可能