新大久保・高田馬場のB級麺料理の人気11店【穴場あり】

広島つけ麺（10辛） 東京の大久保駅と新宿駅の中間の路地の中にある広島つけ麺屋。 広島辛いつけ麺がずっと食べてみたくて広島まで行くことも考えたが、検索してみたら都内にあるのを見つけて訪問。 木曜の11:45に着いて先客なし。 メニューは決めてあったので口頭で注文。 辛さは100段階あり、10〜20が普通というので10で注文。 3分ほどで着丼。 カツオベースのスープに唐辛子ダレと胡麻がたっぷり乗る。若干の酸味もあり、ピリ辛さっぱり系つけダレ。 麺は細麺で博多ラーメンに似た感じではある。この麺が美味い。麺量を増やした方が良かったと食べてる途中で思ったくらい。 麺の上にキャベツなどの野菜もたっぷり乗って、思った以上にヘルシーなつけ麺だった。 これから冬にはなるがそれでもつけ麺が美味いと思う。 隣のお客様は担々麺を注文してて、それも美味そうだったので次回新宿近くに行った際にはそれを食べてみたい。

こちらには初訪問になります。 11時半の開店と同時に入店で後客様１組。 券売機が故障しているとのことで口頭で ミックスチェーオーを注文しました。 豚のホルモンが入ったもので麺は平たいので お願いしました。 とても素朴なスープに平打ちのお米麺がいいですね。 卓上の調味料は辛いのばかり、少し投入しました。 うん　これも美味しい。 女性店主さんミャンマーの方でとても愛想が良くて 気持ちよくミャンマーヌードルが食べられました。 また再訪問しますね。 ご馳走様でした。

早稲田の新店2軒。 「弐昇（にしょう）」は2025年6月1日オープン。 「shizuku（しずく）」は、「巌哲」の跡地に2025年5月25日オープン。 必然的にラーメン好きが集まる。一軒目では隣に知り合い。「次はあっちですか？」「その通りです。」 二軒目に並んでいると次に並んだ人から声を掛けられる。「大崎さんですか？」「えぇ、そうです。」「秋の駒沢、楽しみにしています。」「ありがとうございます。」「弐昇おいしかったですね。」「あ、一緒に居たんですね？（笑）」 しばらくすると別の知り合いが来た。「あ、どうも。あっちは食べました？」「この後行く予定です。食べたんですか？」「今行ってきました。」とまあ、こんな会話ばかりが続く（笑）。 「弐昇」 がんこや覆麺の常連さんがうどんとラーメンの中間的なものを提供したいと出したお店。最近、常連さんが出した店、他にもあったなぁ〜？と思い出していたら、目の前に「3000＠駒込」の店主が手伝いで入っていた。「先日はご来店ありがとうございました。」と言われて気が付いた。かん水少なめの自家製麺。肉汁うどんのラーメン版みたいな感じで麺200ｇでもスルッと食べられる。実においしい。連食しない人なら大盛りがオススメ。

東京都新大久保駅から徒歩2分の香港飯店410 新大久保店にてちゃんぽんパブ980円。去年オープンした店で職安通り店には行ったことがありますが、こちらの店舗は初訪問となります。 12時半に到着で客の入りは半分くらい、もちろん韓国人の客が多いです。まず生玉ねぎ、チュンジャン、たくあんの小皿の提供があり10分程で着丼しました。 辛いちゃんぽんの底にライスが入っているモノとなります。具材は大量のイカに野菜と少量の豚肉、麺は少ないですがライスはかなり多いです。 私的にかなり辛いので酢を大量に投入して完食、腹パンになりました。ご馳走様！

大久保通りの2つの駅の間の信号付横断歩道の前にある蘇州麺の店。肉を前面に押し出しているけど、タケノコとシイタケの煮付が美味い。

麻辣湯 525g 1,800円 辛さMAX スープの味は良い。 取る具材は多いが、調味料が少ないし微妙。

ジャージャー麺。けっこう甘め。麺は店内で打ってる手打ち麺でコシがある。もう少しオペがしっかりすればと思う。

馬場の春日亭は初。最新の食券機なのにSuica使えなくなってて残念…手数料対策なのかなぁと思っちゃう。壁のメッセージすごかったなぁ。

本日は参院選の期日前投票のついでに下落合から高田馬場迄歩いてランチ 何を食べようかとRettyで探してこちらへ １階のノングインレイには行った事があましたが、2階にもミャンマー料理があったんですね ランチはカレーのメニュー カニは無しだったので、ダックのカレー、1200円 「ライスはおかわり出来ます」と店員さんが言っていましたが、頼んでいないのに料理と一緒におかわりライスも(^^) ダックは小骨多いけど、美味しい。でも結構辛い 小鉢の紫タマネギと厚揚げ？の和物も美味しいけど辛い(^^;; おまけにゴロゴロの生野菜のサラダのドレッシングも辛くて、あっという間にライスがなくなり、おかわりライスを(^^) 最初からライス持ってきたのは、わかっていたから？ ご馳走様でした #辛いけど美味しいカレー #美味しいミャンマー料理をありがとう

【もっちもちの太麺焼きそばにスパイシーなカレーのせ】 ある日のランチタイム。 小滝橋通りに黄色い置き看板が目印の 気になっていたお店に初訪店。 名物　カレーのっけ焼きそば　大　(900円) 注文後、約15分でカレーのっけ焼きそばの着皿。 焼きそばの横に小山のごはんにカレールウ。 さぁ〜いただきまーす♪ 先ずは焼きそばから 麺を持ち上げ ズッズずっズゥッ〜 もっちもちの太麺に まったりとした甘口ソースが良くからみます 具材は豚肉にキャベツ サイドにこんにゃくと挽肉の甘辛煮 麺と絡めて食べても美味しい カレー もちろんごはんと一緒に パクッと おっ！スパイシーで想像以上の美味しさ ごはんと一緒にもっと食べたいけど 今日はカレーのっけ焼きそばだから 焼きそばにカレーを絡めて ズッズッズゥ〜 スパイシーなカレーに甘口のソースの相合傘 コレまた旨いなぁ〜 大盛りにしたから量も十分 お腹いっぱい… ご馳走さまでした。 (訪店日　2024,07,23) #ランチ #鉄板焼 #カレーのせ焼きそば #焼きそば #カレーライス #茶色い正義 #カウンター #お一人様OK #ニコニコ現金払い #百人町ランチ #百人町グルメ #新宿区ランチ #新宿区グルメ

高田馬場には、様々なミャンマー料理のお店や食材店がある。さらにつきつめると様々な民族のお店があることに気づく。分かりやすいところでは、シャン族やカチン族のお店などが、お店にしっかりと書いてあったりする。このお店は、特にそうしたことは書いていない。しかし、お店の方は、ラカイン州の出身の方で、かつてはアラカン族と呼ばれた人たちだ。そして、今回特別にアラカンの料理を４０００円のコースで10品飲み放題で作っていただいた。その内容は、今までのミャンマー料理の概念を覆すほど。 まず、ミャンマー料理のおおまかな特徴として、油が多く使われているということがある。しかし、今回食べたものは、そのほとんどがあっさりしていて、様々な野菜をうまく使った料理だった。中でも気に入ったのは、ニンニクの効いたビーフンの焼きそばとタケノコや様々な野菜を使った日本の山菜料理のような一品。日本料理にあってもよさげな味付けに、一癖なにかが違う。後で聞いてみると、魚のペーストの調味料（名前忘れた。。。）がだいたいどれも下味がついているとのこと。 とにかくどれも美味しい料理を味わえた。以前、日曜のランチも食べに来たこともあったが、そのときは油を結構使った料理が多かった。しかし、そのときもここの料理は、作りが丁寧で優しい味だなあと思った。なので、今回の特別料理は、いつも以上に丁寧に作ってくれたのだろう。優しくてほっとする料理を堪能させていただいた。 食事の後、某ビルのミャンマー食材店街でその魚のペーストを探して歩いたが、どこでも扱っていないようだった。どこに行ってもタイ国製のエビペーストしか置いていない。最後の店で、詳しくきくとその魚ペーストは、やはり人気らしく置いてあるときもあるのだという。今度、それを買いにまた高田馬場に訪れようと思う。そのときは、またルビーでランチをしよう！ #ミャンマー料理