更新日:2024年01月21日
ランチの手打ちパスタが絶品、特におすすめはタリアテッレのイタリアン
注文したのはパスタランチ(1700円)で、イカとポルチーニ茸のラグーソース。 イカの風味と肉の旨味が意外な相性で、ポルチーニ茸の香りが見事にマッチ。 ごろごろと存在するラグーの食べごたえ、やわらかな火加減が絶妙なイカ。 香港麺みたいにチリチリな食感のパスタともしっかり絡み、食べごたえある美味しさです。 それにしてもソースが美味しすぎて、パンにつけて最後までいただいちゃいました。 ランチセットにはサラダとドリンクがついてくるのですが、せっかくなのでデザート(+1000円)も注文。 選んだのは、巨峰ヨーグルトジェラートのクレープ包み シャインマスカットとジュレを添え。 シャインマスカットの風味溢れるジュレの仕上がりが完璧で、甘さや味わいが果実そのものを食べている感覚。 クレープ生地はかためで、しっかりと巨峰ヨーグルトジェラートを包みます。 程よく主張しない具合が感じよく、全体としての一体感は抜群。 ただジュレをかけているだけでなく、ひとつのデザートが完成している味わい。 ちょっと値は張りますが、追加注文してよかったです♡
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