牛込神楽坂駅の焼き鳥 接待・会食 オススメ9店

ここに来れば間違いない！焼鳥とおでんが超絶うまい店。マスターが本当に素敵な方で、一人だから行きたい店。 店内は4名用テーブルが1卓、カウンターが9席。 高級感があり、大人な雰囲気。 最初は緊張しましたが、店主さんが爽やかな笑顔で迎えてくださり緊張が解けました♪ お酒が弱いので、「軽めのワインで」とオーダーすると、ライム系の白ワインが登場⸜( ´ ꒳ ` )⸝ 飲みやすくて美味しかった！翌日に残ることもなく◎ 食事は、以下のものを頂きました。 ・極上 白レバー串 ・せせり串 ・ねぎま串 ・フォアグラ大根 ・自家製鶏チャーシューと煮卵 ・燻製チーズ もう、全てが衝撃的な美味さ。 一人でフンフン言ってしまったw 特に、白レバー。トロトロです！ これは絶対食べるべき一品です(๑•̀ㅁ•́๑)✧︎ 白レバーとは、鶏の脂肪肝のことだそう。 フォアグラのようにトロントロンでした。 串のポーションが大きいのも嬉しい！ お洒落BARでありながら、ガッツリ食べれてお腹いっぱいになれます。 まだ1月ですが、今年のマイベスト確定ですw 《2020.1.19 日曜17:20》 今日も来ちゃった(〃ω〃)  串は、白レバー、せせり、大山鶏もも焼きを♪ おでんは、大根、白滝、舞茸を頂きました。 どれも美味しかったなぁ♡  串もおでんもポーションが大きく、安納芋サービスして頂き、しっかり腹パンになって4400円。安すぎる！  店主さんとの会話も楽しく、ここに来るとほんと良い時間過ごせる。 《2020.2》 今日頼んだのはコレだけ。飲み物はウーロン茶にさせてもらいました。 おでん→牛すじ、大根、白滝、芽キャベツ 焼鳥→せせり(塩) #神楽坂

【牛込神楽坂】”鳥光(TORIMITSU)” 牛込神楽坂にある焼鳥店。店主は鳥しきや京都の”鳥さき”で2番手を務めるなど実力派。 L字のカウンターとテーブル席もあります。 和ハーブや無農薬、自然栽培の野菜を使用した焼鳥が特徴というありそうでなかったコンセプトです。 コースは串中心のコースとおまかせコースの2種。おまかせコースをいただきました。 一品目は蓮根、鶏、ジュンサイのお椀。荒目にカットしサクサクとした食感の蓮根に上品な鶏出汁はまるで日本料理のような一品です。焼鳥屋さんでこれが出てくるのは凄過ぎる… 串はせせりからスタート。ぼてっとしたフォルムの串は咀嚼させる絶妙な大きさです。火入れ具合も超好み。砂肝にはカキドオシという薬草が乗っていたり、七味は9種の和ハーブを使用したオリジナルのものだったりと焼鳥は勿論、拘りが随所に感じられます。 締めのご飯ものは卵かけご飯、鶏そば、そぼろご飯から選べ、この日は卵かけご飯、鶏そば2ついただくことにしました。 鶏そばはスープと麺のみという急遽にシンプルな鶏そば。つるつるといただける素麺に鶏出汁の効いたあっさりスープは〆にぴったりです。 たまごかけご飯はニラ醤油をかけて。輪郭のはっきりした味の濃いお米は硬めに炊かれ、そのままでも最高に美味しい。卵をかけた時に丁度良い硬さ！ コースのテンポはかなりゆったり目でした。 日本酒は半合500円〜から置いてあり、この手のお店としては非常に良心的でビールに日本酒半合×2でも2000円くらいでした。 まだオープンして1年も経っておらず、比較的予約も取りやすいです。一斉スタートでないのも嬉しいポイント。 このお店がもっと広まるのも、予約が取れなくなるのも時間の問題かと！ オリジナリティ溢れる焼鳥屋さんでした!! また伺いたいです。 【季節のおまかせコース】 •蓮根 鶏 ジュンサイ お椀 •せせり •ささみ •手羽元 •かしわ　 •そぼろ サラダ モミの新芽 •ズッキーニ •厚揚げ •砂肝(カキドオシ) •つくね •とうがん •手羽先 •鶏そば •卵かけご飯 #牛込神楽坂　 #焼鳥　 #焼き鳥　 #東京焼鳥　 #カウンター焼鳥　 #鳥しき　 #鳥さき　

○政は、神楽坂の焼き鳥屋。大衆焼き鳥屋と高級焼き鳥屋のちょうど間ぐらいのイメージの店の雰囲気。焼き鳥のクオリティーはGood。フラミンゴオレンジが置いてあったのもGood。

美味しい焼き鳥にうっとり☺️✨大人空間で味わってきました〜 今日は親友と昇格祝い❣️会社の同期を超えた仲で、お互いに鼓舞してきたお友です。 ということで前から行ってみたかったRougeにきた〜！ 通されたのはカウンターで、席は8席程度。あとは4人がけテーブルが一つ。うるさい人はあまりいない笑 大人な1人飯でも、女子会でもデートでも。 オーナーがスメハラ気にされているらしく、香水・強めの柔軟剤はNGなのでご注意〜 いただいたのは、もも、手羽、豚バラ、アスパラ、アボカド、さつまいも。 お肉はどれもプリップリで美味しい❣️ついている調味料にもこだわりがあって、柚子胡椒やマスタードなどなど。 あとは豚ローストと、デザートがわりにマスカルポーネチーズのいちじく和え。おいしーーー！ また来たい〜〜❣️

金曜日の神楽坂、人気店はどこも予約でいっぱい。 たまたま20時からカウンター席が取れ、“匠コース”をいただく。 炭火で焼いた比内地鶏は火入れも絶品！ 日本酒は黒龍と鍋島をいただきましたが、どの料理にもよく合います。 最後の土鍋ご飯まで、どれもたいへんおいしくいただきました。また寄らせていただいたます。 女将さんの立ち回りが素晴らしかったです！

☆ 神楽坂 とりや 「蝦名」 神楽坂 の路地裏にひっそりと佇む「とりや 蝦名」へ。 打ちっぱなしの壁に一枚板のカウンターには5席の椅子。 JAZZが流れるスタイリッシュな店内は、大人の隠れ家そのもの。 秋田県産比内地鶏を専門とし、メニューは土鍋を含む2種のコース料理のみ。 今回は8800円の和食コース。 ・鶏白湯スープ 比内地鶏から溢れ出た濃い旨味を楽しめる熱々の鶏白湯は、拉麺好きの方なら悶絶する味わい。食欲をかきたてられます。 ・秋田県産みずのこぶのお浸し 東京には流通がない珍しい秋の山菜。 シャキシャキ感とトロっとした食感がやみつきに。 ・本日の小鉢 さつま揚げとたらこのひじき煮 一本一本太く食感の良いひじきと歯応えの良い鱈子の組み合わせ。 ・お造り 青森県産天然平目 大自然の中でたくましく生き抜いた天然平目は身が引き締まり余計な脂がなくシコシコとした食感と淡白で上品な味わいを山葵と穂紫蘇を添えて頂きました。 ・比内地鶏の胸肉 目の前で炭火で焼き上げる。 カウンターの醍醐味ですね〜 芯まで火を通さない絶妙な焼き加減。 もっちりとした弾力と、しっとりとした肉汁に山葵が良いアクセントに。 ・比内地鶏のせせり 引き締まった肉質で、程良い弾力と脂の旨味が口に広がりますよ。 ・比内地鶏の手羽コラーゲン 手羽コラーゲンは腕の付け根だそうで歯応えが良く、旨味も濃厚♪お肌にも良さそうです♡ ・きのことずわい蟹の茶碗蒸 ずわい蟹の風味豊かな温かい茶碗蒸しが、食間のお腹を落ち着かせてくれます☆ ・野菜の盛り合わせサラダ 酸味の効いたドレッシングに新鮮な生のベビーコーン、スナップエンドウ、オクラ、イエローズッキーニ、トマトが嬉しいサラダです。 ・秋田の椎茸と愛知の銀杏 大きく肉厚な椎茸は、まるでステーキのようにボリューム満点！ ほのかな苦味のある上品な銀杏も美味しいです。 ・豚の角煮 分厚く噛めば噛むほど旨味が溢れ出す角煮。 しっかりしみた大根と、とろ〜り煮卵が最高の組み合わせ。 ・鰹のたたき　 行者にんにくのたれがクセになる脂がのった新鮮な鰹の旬コンビは、日本酒と抜群相性ですよ。 ・稚鮎の春巻き 二尾の稚鮎の春巻き ほのかな苦味がたまらない稚鮎は、普通に揚げるよりも春巻きにすることでサクサクとした歯応えが楽しめます。 ・比内地鶏の白レバーとモウカザメのハツ 珍しい比内地鶏の白レバーは甘く、まろやかでまったりとした舌触り。比内地鶏専門店だからこそ叶う、希少部位を堪能しました。　 モウカザメのハツの歯触りは、どの食材の食感とも似ていない独特のもの。意外にもクセがないので食べやすいです。 ・比内地鶏のもも肉とつくね 両方とも噛む程に味とコクが際立ち比内地鶏の特徴的な味を楽しめます。　 特につくねは肉の味を濃く感じ、食べ応えがありましたよ。 ・土鍋〜山形のつやひめ〜 〆は土鍋で登場！蓋を開けるとお米の良い香りがします。 粒の大きさ、香り、粘りがよく名前の通り美しく輝くツヤに見惚れるほど。 そのまま食べても美味しいのに、更に嬉しいのがお新香やたらこ、じゃこ山椒など御飯のお供10種も付きます♪ 余ったお米はおにぎりに。 竹皮に包んでくれるのが嬉しいですよね、帰宅して食べるときには竹皮の香りがご飯に移りとても美味しかったですよ。 食事が終わると店主の蝦名さんから… 「また御縁がありますように」 と五円が入った折紙鶴のポチ袋をいただきました♪素敵ですよね。 神楽坂の路地裏で都会の喧騒を忘れ、特別な時間と料理を、じっくり向き合いながら堪能できますよ。 ご馳走さまでした。 続く 住所 東京都新宿区神楽坂2-12-1 ラインビルド神楽坂 105 電話 050-5571-0399 定休日　不定休 営業時間 17:30～26:00 (L.O25:00) ・22時以降は予約のみ その他 予約　可 クレジットカード　可 電子マネー　不可 子供　可(背もたれのない椅子に座れるお子様)

友達の思いつきできりたんぽ鍋に 比内地鶏って濃厚で刺激的な出汁を出すだけじゃなく軍鶏みたいに食感も強く美味かった〜 良いお値段するだけある味でした きりたんぽ鍋はたっぷりの比内地鶏にセリ、ネギこんにゃく、きりたんぽがいい感じで出汁を吸って美味しい〜きりたんぽもしっかりしてて煮崩れせずお腹にもタップリの満足感をくれる 焼き鳥や鶏わさなどどれも美味しかった 秋田料理見直したな〜

豚冷シャブごまダレで850円。 飯田橋の五叉路から少し歩いた路地裏の地下にあるお店です。もう10数年前にこの辺りの地下にサムゲタンの看板を出しているお店があって、それと同じお店かなと思って来たのですが広さや雰囲気が違いました。前に来たお店は隣の今はRIZAPの方にあった気もします。そんなことを思いつつランチメニューから選択。野菜たっぷりで美味しかったです。リーズナブルですしサラリーマンで賑わっていました。

飯田橋や神楽坂から徒歩圏。静かな住宅街で呼び鈴を押すと中に入れる。かさ原さんは全国のフーディや焼き鳥ファンからも認められる特別なお店。 高坂鶏を使用、薬剤や抗生物質を使わないプレミアムな鶏。備長炭を使って一串づつ丁寧に焼いて提供してくれて煙は席に流れてこない設計。食事に集中するために写真撮影は禁止です。 とにかくジューシーで鶏がとろけるような感覚。塩加減も抜群。またここに来れることを楽しみに。素晴らしいひとときでした。