更新日:2024年04月07日
【牛込神楽坂駅より2分】職人が毎日打つ本格蕎麦をご提供。
目の前のお皿と丼を見て悩んでしまいました。これは永遠の課題になりそうですσ(^_^;) 予想した通り、店を出る頃には地元の方もいらっしゃりほぼ満席、客層は蕎麦屋としては若い方が多いのが印象に残りました。もしかしたらとんかつとの組み合わせが若い方にも響いているのかしら?と思ってお店の方に伺ったら、元々蕎麦専門店だったのが、コロナ禍で休業の後に復活するであろう食事や呑み需要に沿うべく、第三波の後でとんかつも扱うようになったとのこと、これが見事に当たったのでしょう。とんかつ専門店にも負けないクオリティ、今回はヒレかつしかいただきませんでしたが、元々天ぷらも美味しいお店だったに違いありません。このツートップな品揃えはかなり気に入りました。 いつもは飯田橋駅付近の神楽坂しか歩かなかったので今回は良い散策にもなり、時間があれば神楽坂の上の方を探検してみたくなりました。
【Retty居酒屋人気店】活イカ!のどぐろ!本クエ!今、神楽坂で一番魚に熱い店
お刺身盛り合わせが凄い!イカの肝のルイベが一番好きかも。酒呑みのつまみにはぴったり。おにぎりも美味しかったです。
【神楽坂/飯田橋 徒歩3分】石川県能登輪島直送の鮮魚と能登の地酒を堪能頂けます
日本酒と海鮮の居酒屋さん☺︎ のどぐろや牡蠣などの海鮮系や、定番のおつまみなど、メニュー豊富でした。 刺身盛り合わせ、牡蠣とキノコのアヒージョ、銀杏、スモークサーモンのポテトサラダをいただきました。 完全個室とありましたが、実際には仕切りで区切られただけでした。 そのためかなり賑やかだっので、大人数での飲み会には良さそう。 ごちそうさまでした☺︎
【飯田橋駅1分】まぐろと全国の銘柄日本酒のお店!名物の中落ちは毎日100円です!
マグロの中落ちがとても新鮮で、安く食べられます。女性のスタッフの方がとても親切で丁寧な接客で、素晴らしかったです。
高級ホテルで料理長を務めた店主が腕を振るう珠玉の鮓
新鮮、こだわりがあるネタで勝負の神楽坂の寿司の新店舗!鮓家一さん。神楽坂はカレー激戦区というイメージですが、寿司も激戦区なんです!寿司アカデミーはありますが、徐々に腕のある寿司屋さんが続々と新規開店しているのです。 鮓家一さんでは18000円のおまかせをいただきました。本場の富山のほたるイカから最高の甘みのある雲丹、身のしまったアジ、まぐろ、トロ…どれも唸るおいしさ。大将の素材、ネタにこだわった姿勢が寿司一貫一貫から伝わります 時期的に終息してからだが、また再来店したいお寿司屋さんです。 #女性客の多い寿司屋 #寿司職人が握る
11月26日神楽坂にオープン。三十四段の階段をくるくる上る隠れ家酒場。
②AKABU極上ノ斬×刺身盛り合わせ(鰹・鯖・鱧) 醤油ではいただかずポン酢でいただく。AKABU極上ノ斬が参加メンバーで大好評。 ③南部美人×白レバーパテ 白レバーパテで無限にお酒が飲めますねwバケットは酒に合わせるのではなくレバーと一緒に食べる用。 ④浜千鳥(限定品にごり)×うざく ここで土用の丑の日ということで鰻がでてきました!ジュレもかかっていてさっぱりとしていて食べやすい。にごりもさらっとした甘さに酸味がたまりません ⑤タクシードライバー×ホタルイカ丸干し、塩辛 酒が間違いなくすすむ一品。酒が足らないので一旦キープ(笑) ⑥AKABU魂ノ大業×塩結び(銀河のしずく) 液体の米に個体の米を合わせるという!銀河のしずくを使った塩結びはそのままでも美味しいですがAKABU魂ノ大業に合わせても相乗効果で激ウマ。 一通りでたところでお酒と料理の追加タイム。 ひな鳥半身揚げをいただき塩結びも。AKABU極上ノ斬はお値打ち価格で追加料金でいただけました♪ スペシャル営業最高でした。次回は通常営業でまた伺います。
進化し続ける職人技と正統派江戸前鮨を味わう
飯田橋から神楽坂を登った中腹にあるお寿司屋さん。 銀座のミシュラン獲得店の暖簾分けだそう。 赤酢で握って醤油はハケで塗ってきてくれる。 ネタが良く、赤酢とともにさっぱりと食べられる。
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