更新日:2022年07月02日
【漢方和牛】ハンバーグ専門店。神楽坂の路地にある隠れ家洋食レストラン
神楽坂の裏通りにある お昼だけハンバーグ専門店《東京 Red it Meat》 こちらで使っているハンバーグのお肉は 超希少!岩手県産赤毛漢方和牛 1年に1300頭しか生産されてないとても希少で高価な牛肉 名前の通り14種類の漢方草を食べて育ったとっても健康な牛 黒毛和牛よりも旨味成分のアミノ酸ぎら1.5倍になり、脂は人間の体温で溶けてしまうくらい このような希少な和牛100%、旨味たっぷり!ジューシー!それでいてヘルシーな身体に優しい和牛ハンバーグがいただけます。 『フォアグラのせハンバーグセット』いただきました。 パンorライス、サラダ、サーブ付 ハンバーグ注文してから焼いてくれます。 まずは片栗粉でコーティング 熱々のフライパンで両面をこんがり焼いて肉の旨みを十分に閉じ込めふっくら蒸し焼きにして、仕上げにオーブンで香ばしく焼きあげ! 店内には赤毛漢方和牛の詳しい説明書きも! お食事を待ってる間に読んでました! 鉄板に乗せられた熱々のハンバーグ&温野菜 外は香ばしく中は肉汁たっぷり! お肉もふわふわ!極上のハンバーグ✨ ごはんが進みますライスも美味しい!
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