更新日:2024年01月06日
新潟の地酒にあわせてのどぐろや八海山サーモンのお刺身が頂ける居酒屋さん
個室が完備されており、 心ゆくまで新潟の美食を楽しむことができます。 料理のバリエーションも豊富で、日本料理のクラシックな一品である青唐辛子とたけのこのお通しから始まり、越後地方の名物であるへぎ蕎麦まで、独創的で美味しい料理が揃っています。 特に魅力的なのは、築地や漁港から仕入れた新鮮な帆立、サーモン、まぐろの盛り合わせ。これを日本酒と共に楽しむことで、絶妙なマリアージュを楽しめます。 また、八海山の原酒で仕込んだ梅酒や、日本酒に合う焼き味噌など、お酒の品揃えも見逃せません。最後は、充満する日本酒の香りと味わいが広がる八海山吟醸プリンで、優雅な食事を締めくくることができます。 東京にいながら新潟の味わいを満喫できる 素敵なお店です。
日本酒ペアリングの有名店【ふしきの】が新店舗へ移転しました。
■■■■■■■■■■■■■■ ■レジェンド認定■ ■■■■■■■■■■■■■■ おすすめ料理(頂いた料理) :おまかせ 雰囲気(大変良い・良い・普通):大変良い 接客(大変良い・良い・普通) :大変良い リピート:(必ず・かも・なし):かも CP(大変良い・良い・普通) :大変良い 総合評価(5点満点中) :5 ひとこと:酒器もさることながら燗番さんのセレクトも素晴らしい。
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