更新日：2024年06月29日
名物は茹でたんとたんシチュー、四ツ谷で人気の牛たん料理のお店
◆どて煮（小） …450yen 牛タンやコンニャクを八丁味噌で煮込んだもの。 濃い味噌味の中でも、 しっかりと存在感を発揮する牛タン。 こちらはトロトロで 煮崩れた感じの柔らかい食感。 卓上の一味ふっても安定です。 ◆冷やし茄子 …580yen いわゆる煮びたし。 ちょい甘辛なツユに、 噛むとキュッキュと瑞々しい茄子。 薬味の生姜もいい仕事してます。 この店、タンのみならず野菜や 一品料理も美味しいですね。 ◆ミニしちゅう丼 …550yen トロトロに煮込んだタンシチューの丼 タンの繊維が溶け込んだ シチューはグレービーな味わい。 米と合わさって 「鬼に金棒」な〆料理でした。 ～あとがき～ 以上、『たん焼き忍』でした。 「ゆでたん」は人生初体験の衝撃的おいしさ！ 一発でお気に入り店になりました。 世に牛タン好きの方って多いと思いますが、 「ゆでたん」はタンの新たな世界を教えてくれる一品です。 この私が保証します(笑) 明らかに此処にしかない料理なので 出張や旅行で上京された方にも結構オススメ。
炭火薫る、上質な牛タンや焼きしゃぶが楽しめる隠れ家ダイニング
四ツ谷駅にある焼肉屋さん。 昼はランチでいろいろ選べます。 鳥のから揚げも美味しそうだったのですが、カレーをチョイス。 ご飯の量を細かく選べるのがありがたいです。
プリプリの「スーパーホルモン」が有名な焼肉店
個人的に好きだったのは、牛タン、ハラミ、カルビ、小腸ホルモン。 タレも美味しい^ ^ #コースがオススメ #地域密着のお店 #曙橋グルメ
【料理人の家にようこそ】和食にとらわれないジャンルの壁を越えた創作料理の虜に…。
四谷の舟町にある小料理やさんですが、お料理もアルコールも和洋あるので、友人がこの前フランス人の接待に使ったというのも頷けます。この日は、牛舌のやわらか蒸し、白子の天ぷら、エビしんじょうサンドなど。月曜日なのに満杯なのは安くて美味しいからだと思います。
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