飯田橋・市ヶ谷 お花見・桜の見えるレストランの人気9店【穴場あり】

市ヶ谷駅前に建つ、アルカディア市ヶ谷 私学会館の中にあるフレンチレストラン。 私学会館って知りませんでしたが、宴会や会議ができたりレストランがあるほか、宿泊もできるんですね。 4店舗ほどある中の1つが、メインダイニングともいえるこちらのフォッセ。 店内は横長で広く、窓が大きく取られていて自然光がたくさん射し込み、開放的な空間になっています。 席数もかなり多そうですが、このご時世なのでお客さんはパラパラ。従業員の数のほうが多いんじゃないかというような感じです。 テーブル上には向かい席との間にクリアな衝立が立てられています。 これがあると、会話が聞こえにくいんだけど…まぁ仕方ない(^^;; 某サイトから予約したコースです。 ■乾杯ドリンク メニューに載っているグラスドリンクならどれでもどうぞとのこと。1つだけ高いヘネシーVSOPでもいいんだろうかw でも残念ながら車で来ているので、かわいらしくブラッドオレンジジュースをオーダー。 ツレはキールロワイヤル、もう1人はカシスオレンジで。 ■本日のスープ カボチャのポタージュ 濃厚だけど優しい味わい。 ■パン ミルクパンとフランスパン おかわりもいただきました。 ■本日の魚料理 カサゴのポワレ　白ワインとバルサミコのソース コクのあるソースにバルサミコの酸味が加わって、美味♪ ■本日の肉料理 牛フィレステーキのマデラソース マデラワインの甘みとフォンドボーの風味兼ね備えたソースが、牛フィレステーキに合いますね～♪ ■デザート アップルパイ、アイスクリーム、フルーツの盛り合わせ ■カフェ Ｗメインなのにリーズナブルな価格に抑えられており、頑張っているなと思います。 サービス料はありませんが、ウェイターのサービスもしっかりしています。 レストラン利用者は金額に関わらず駐車場2時間無料ですが、これは金額で差をつけてほしかった…(^^;; 大きな窓からは外濠の土手の桜並木が一面に見渡せますので、今は枯れ木状態でしたがw、春先は素晴らしい光景が眺められそうです。 その頃にもう一度来てみたいな(^^) #フレンチ　 #私学会館

飯田橋サクラテラスにあるお店。窓側の掘り炬燵席を案内され、眺めも良いし、隣り席と仕切られていて居心地が良かったです。 店の入口付近で魚を炭火で焼いています。 備長炭で焼き上げた焼き魚や生牡蠣など、料理はすべて美味しく、お酒がすすみました。最後にお茶漬けでしめました。 席数も多く、使い勝手が良さそうです。

ママと娘が朝活に訪問したのは麹町の人気カフェ「No.4」。 こちら「No.4」は、カフェでもレストランでもベーカリーでもない、朝から晩まで自由なスタイルで“ハンドクラフト”を​楽しめる空間がコンセプトです。 娘がこの近所の中高一貫校に通っていたこともあり、久しぶりの訪問となりました。 朝は８時に開店。 ８時50分に到着したら50組目だったとのこと。 朝食からそんなにも並ぶとはかなりの人気店になってしまいました。 「No.4」といえば特にフレンチトーストが有名で、２人でそれぞれ「French Toast Combo（フレンチトーストコンボ）」を堪能したとのこと。 さて、お土産に買ってきてもらったのは５種類のパンたち。 いずれも評価が高く、その特長は産地にこだわった小麦等厳選された原材料や、自家製天然酵母、発酵バターミルク等を使って焼き上げていることだそう。 パンの種類は幅広く、ハード系から、塩パン、クリームパンとファミリー向けアイテムまで。 そして食べてみれば、その食感は常識離れ、異次元的な美味しさなのです。 ■ Pain Suisse １番人気の「パンスイス」は、クロワッサンの巻き方を変えた新しい感覚のパン。 こちら「No.4」では、クロワッサン生地の折り方を変えてカスタードクリームとチョコチップを巻き込み、カカオニブとブランデーソースで仕上げたそう。 一口食べる度に感動するサクサク感の強さ。 チョコの食感と甘さがよい感じで、背徳感もたっぷり。 バリバリな食感ですが、エアリーではなくふわっと、色々な味や香りが楽しめるパンでした。 焼き立ては本当に最高の出来上がりとのこと。 ■ Salt Bread こちら「No.4」の「塩パン」は、もっちりとした生地をサクッとしたバターの香り広がるクロワッサンのような生地で包んでいます。 まるでテニスボールのような外観。 多少味気なさを感じたと思ったら、リーン食パン生地なのですね。 しかし、ほどよく塩気が効き、リーン食パン生地ですがリッチな味わいです。 その中の空洞の底の方には、よつ葉発酵バターの塊が入っていました。 空洞の中に湧き出るよつ葉発酵バターの泉がトロリと、そしてジュワーと甘さが広がっていきます。 焼き上げてもバターが溶けてなくならないとは大変な技術力。 よつ葉の発酵バターを直接に味わえるなんて、かなり贅沢です。 トップにはゲランド塩がふられていて軽いアクセントに。 どちらかというとほんのり塩味の「塩パン」でした。 噛めば噛むほど、北海道産小麦のやさしい甘さとよつ葉発酵バターとが混ざり合い、表面の香ばしいパリパリ感とも相まって、これはまるでバタートーストのような印象を受けました。 ■ Croissant 「クロワッサン」は他店のものと比べても、ダントツで１位を争うレベルの高さです。 表面はサクサク、中はモチモチと、こちら「No.4」の「クロワッサン」の最大の特長は、噛んだ後の潰れた部分の復元力ですね。 他店のものではそれは潰れたままで、ほとんど復元することはないと思われますが、こちらはどんどんふっくらと形が元に戻ってきます。 層の間にしっかりと空洞がありますので、これが力を発揮しているのでしょう。 ４種類の北海道産小麦やカルピス発酵バター等もたっぷり使っていて、食感のみならず材料にもこだわっている美味しい「クロワッサン」でした。 ■ Pain au Chocolate この「パン・オ・ショコラ」には息子がかなりの絶品と唸りました。 やはり４種類の北海道小麦を使い、カルピス醗酵バターを18層に織り込んだという「パン・オ・ショコラ」は、持ち上げてみるとフワッとやわらか。 食べてみれば、かなり薄い層で構成されていてサクサクパリパリの食感に、チョコレートが絶妙にトロリとやわらかで、軽く食べられてしまうほど。 内部はカルピス発酵バターによる湿り。 仏カオカ社のオーガニックチョコレートはかなり濃厚で、酸味やヘーゼルナッツにも似た香りがカルピス発酵バターと協奏し合い、素晴らしいバランスに。 しっかり高級チョコレートの味わいも堪能できて感動しました。 ■ Fruits Nuts かなりずっしりとした、ドライフルーツとナッツがたっぷりのパンです。 北海道産小麦とドイツ産ライ麦を使用したというパン生地に、ラムレーズンやアプリコット、クランベリー、オレンジピール、アーモンド、カシューナッツがパン生地と同量にたっぷり入っているのです。 そのパン生地はしっとりモチっとした食感で、北海道産小麦の甘さとライ麦の酸味が感じられる重厚な味わいです。 そのパン生地に、ドライフルーツの甘さや酸味や、ナッツ類のザクッとした食感と香ばしさが加わって、色々な味が楽しめます。 こちらも贅沢でリッチ感を味わえる秀作です。

　Offの日、飯田橋にランチに来ました。13時過ぎに、ポップオーバーが評判のグランボッカさんに伺ったところ、さすがに予約無しの飛び込みは厳しかった。店員の方から14時頃の案内になりそうと告げられましたが、メイプルリーフシロップをたっぷりかけて食べるポップオーバーの魅力を諦めることはできませんでした。「待ちます！」と力強く答えて待機です。　　　　 　45分程経って、ようやく案内していただき、パスタランチをオーダーです。すると、想像していたよりもはるかに大きなポップオーバーが、メイプルリーフシロップとホイップクリームと共に配膳されました。フワッフワでなんて柔らかいのでしょう！シュークリームのシューのような。クリームとシロップをかけて食べると最高に美味い。何個でもいけそう！おかわり自由なのも嬉しい。 　前菜は季節野菜のバーニャカウダー。野菜の茹で加減が絶妙でソースがとても美味しい！ 妻は「揚げ茄子とリコッタチーズのフレッシュトマトソーススパゲティ」、私は「ごろごろお肉のミートソーススパゲティ」、を堪能しました。質の高い素晴らしい味に二人とも感激です！ 　店員さんが皆さん笑顔で楽しそうに仕事をしていらっしゃるのが心地良くて、とても印象深いです。 桜の頃に窓際の席を予約して必ず再訪したいと思います。

【娘の食べある記】 飯田橋桜テラスのニュー貝殻荘。ビストロ貝殻荘の新店。確かに美味しそうだ。 #娘の食べある記　 #神楽坂

土曜日は18時までの営業でした。 コーヒー、ケーキとおいしかったです。 室内もかわいいディスプレイで 落ち着いた感じで、 すっかり長居してしまいました。

美術館に行くのでレストラン予約 ランチTORIO展にちなんだメニュー 前菜はパリ　 ヴィシソワーズにカニにコンソメジュレ カニのパサパサ感が否めないけど 混ぜ混ぜしたら平気 エスプーマというよりクリームやムースみたいな 硬さのあるヴィシソワーズが大変美味 パスタはギリシャ風 牛肉のラグーにパンチェッタ、はなびらたけの パスタにポーチドエッグ ギリシャ風の意味を聞いたら パンチェッタに卵だそうだけどそうなの？ コクもあり風味はいいけど、しょっぱくて 更に卵を崩すと卵の味が主張しすぎ 魚はスズキのポワレに大阪茄子のクーリ 茄子のクーリってのが絶品！ 更に魚の皮がパリパリでやはり感動 肉は絵画に準えた色鮮やかな1皿 野菜のピュレがすごく美味しかった！ お肉も美味しい デザートも絵画をモチーフにした ロールケーキ 小菓子にマカロンとビスコッティ コーヒーも美味しい 飲み物はカバを白とロゼ1杯ずつ パンはバゲット　 私はメゾンカイザー派だけど バターが美味しいから こちらのバゲットもオッケー（笑） おかわりしたし お水がやや臭う　ありがち 水が悪いのか氷が悪いのかは わからないが、ぬるくなるとね まあ、簡素版ミクニなんだろうからね 雰囲気は素敵だし 3階以上なら窓の景色も 更に良かったけどね 1人で行くのは間が持てない景色

靖国神社の向かいにある、明治元年（1868年）創業の老舗和菓子店。 白い暖簾と上品なガラスケースに並ぶお菓子たちがどこか昔ながらの静けさを湛え、木造風の暖かさを感じる雰囲気で２階に喫茶コーナーもあります。 今回は焼き栗鹿の子をテイクアウト。 しっとりとした白餡のやさしい甘みに刻んだ栗のホクホク感、そして焼きあげた表面から香る香ばしさ。 栗の存在感がしっかりとあり、品のある甘さで“和菓子らしい余韻を楽しめます。 季節の贈り物としても、自分へのご褒美としても、おすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

パフェコース 1 . そら豆 苺 　 みやまかおり(宮崎茶房) ○構成 　完熟ベルガモットの皮 　オリーブオイル 　茹でそら豆 苺のスライス 　そら豆のエスプーマ 　大葉のアイス 　山葵オイル 　ミントのジュレ 　ストラッチャテッラ 2.菜の花 金柑 ○構成 　菊の花 菜の花 　シナノキ蜂蜜のエスプーマ 　菜の花とトキノキ蜂蜜のアイス 　蜂蜜のエスプーマ 　デコポン入り菜の花とつゆひかりのピューレ 　蜂蜜と金柑と発酵したジュレ 　 3.筍 ○構成 　花山椒 　モミオイル 　筍に含ませたつゆひかりの泡ソース 　筍のアイス 　トマトのコンソメ 　大山製茶園のつゆひかりを含ませた茹で筍のダイス 　木の芽 　黒文字の香りをうつした水切りヨーグルト 4. 煎茶 蕗の薹 柑橘 　番茶・紅ほうじ茶・カカオハスク ○構成 　ディルフラワー 　果汁につけた柑橘3種(デコポン・小夏・文旦) 　ホワイトチョコパレ 　玄米 　蕗のとうのエスプーマ 　レモンバーベナのアイス 　黒糖のクランブル 　蕗のとう味噌のこぼれ梅バージョン 　甘酒で炊いたわらび餅 　追原 浅蒸し煎茶のオールミルクブラマンジェ VERTはなれさんで開催されたパフェコースに伺いました。構成は全て私の覚書です。