更新日：2024年06月22日
カンテサンス、フロリレージュ出身シェフ おまかせコースのみのモダンフレンチ
Jfreeさんが1周年イベントでチキン南蛮定食を提供するとあって訪問。 甘酢にさっと潜らせたチキン南蛮はスペシャリテのスープで使用している妻地鶏をたっぷり200gほど、2度揚げでガリッとクリスピーな衣にぶりんとマッチョな身質で旨味が濃いし、いぶりがっこを加えたタルタルソースとの相性も抜群！ 鳥団子スープにちりめん山椒・烏賊とほうれん草煮浸し・香物もレベル高いし、もっちり甘い佐賀県のお米さがびよりはお替り無料とあってすっかり腹パンです！ また通常営業にも訪問しますね。 #チキン南蛮 #飯田橋 #神楽坂
舌の上で奏でる音楽、今宵素晴らしいセッションを市ヶ谷で。
母とお花見をした後、伺いました。 お料理一つ一つにこだわりが感じられ、美味しかったです。 特にメインの牛ホロ肉は36時間熟成。 お口の中でトロけて、記憶に残る一品でした。 デザート3層の食感も新鮮でした。 一番上に乗っているエスプーマが美味しかったです。 接客も爽やかで、居心地がとても良かったです。
和やかな雰囲気で肩肘張らずに料理を楽しめる美味しいフレンチレストラン
美術館に行くのでレストラン予約 ランチTORIO展にちなんだメニュー 前菜はパリ ヴィシソワーズにカニにコンソメジュレ カニのパサパサ感が否めないけど 混ぜ混ぜしたら平気 エスプーマというよりクリームやムースみたいな 硬さのあるヴィシソワーズが大変美味 パスタはギリシャ風 牛肉のラグーにパンチェッタ、はなびらたけの パスタにポーチドエッグ ギリシャ風の意味を聞いたら パンチェッタに卵だそうだけどそうなの？ コクもあり風味はいいけど、しょっぱくて 更に卵を崩すと卵の味が主張しすぎ 魚はスズキのポワレに大阪茄子のクーリ 茄子のクーリってのが絶品！ 更に魚の皮がパリパリでやはり感動 肉は絵画に準えた色鮮やかな1皿 野菜のピュレがすごく美味しかった！ お肉も美味しい デザートも絵画をモチーフにした ロールケーキ 小菓子にマカロンとビスコッティ コーヒーも美味しい 飲み物はカバを白とロゼ1杯ずつ パンはバゲット 私はメゾンカイザー派だけど バターが美味しいから こちらのバゲットもオッケー（笑） おかわりしたし お水がやや臭う ありがち 水が悪いのか氷が悪いのかは わからないが、ぬるくなるとね まあ、簡素版ミクニなんだろうからね 雰囲気は素敵だし 3階以上なら窓の景色も 更に良かったけどね 1人で行くのは間が持てない景色
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