更新日:2024年07月03日
王道家系とは違いしょっぱさは控えめ。 動物感自体はしっかりと感じ美味。 スープもシャバイですがライスがすすむ濃さはあり良い。 王道家ではそんなに感じないですが 麺とスープの相性に対して若干の違和感。 麺自体は美味いんですけどね。 他のお客さんはトッピング間違えられてたり 自分のも無限にんにくが言うまで出てこなかったり そのあたりはだいぶ騒がしい様子。 王道家系列のイメージで食べると 始め少しギャップがありますが美味い1杯でした。 #文京区 #ラーメン
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