月に一回は自分へのご褒美として、都内各所のお寿司を食べ歩いています。 今回は先月リニューアルしたばかりで気になっていた、「鮨みつ」さんへ伺いました。 水道橋駅西口のすぐ隣のビルにあります。 平日の20時頃伺った際、カウンターは空いていましたがお店の奥にある個室は満席でした。 個室が二つあったので、会食利用などにも向いていそうです。 コースは「おまかせ握り(¥11,000)」「おまかせ握り 上(¥14,300)」「おまかせ握り 特上(¥17,600)」の3種類ありました。 いずれのコースも握りは9貫で、上のコースになる毎に前菜の数やネタの豪華さが上がっていく形です。 今回はまずはということで、1万円の「おまかせ握り」コースを頂きました。 構成は、座付・前菜二種・小丼・握り4貫・逸品・握り5貫・茶碗蒸し・巻物・玉子・お椀・甘味 の順です。 つまみは少なめですが、その分このお値段でも握りを9貫しっかり楽しめるのは、個人的には嬉しいポイントでした。 そしてこちらの鮨みつさん、ネタがとても大きい！ しっかり4寸に整ったお寿司でないと…という方は違和感を感じるかもしれないですが、私としては口いっぱいにネタが広がってとっても幸せでした。 特に真鯛の握りは2貫分くらい作れそうなくらい大きかったです笑 海老が大好きなので、車海老も大きくて嬉しかったです。 大きなネタの握りはもちろん、ほかに印象に残ったのが茶碗蒸し。 フタを開けた瞬間とても良い出汁の香りが漂ってきて「絶対美味しいな」と確信したのですが、さらに最高だったのはこれまた大きな白子が入っていたこと！ 出汁の効いた優しい茶碗蒸しとまったりしたぷりぷりの白子、すごく良いコースの締めでした。 最後に、大将の素敵なお気遣いのエピソードを。 私がネタの大きさに思わずはしゃぎながら写真を撮っていると、それを見ていた大将が「写真撮る時ネタでシャリが隠れちゃうかな？お皿傾けましょうか」とわざわざお皿を持ってくださいました笑(写真の一番最後に載せているのがその写真です) 大将お一人で握られていてお忙しい中、素敵な心遣いをありがとうございました。 日々の疲れが癒やされました！ 以下、ご参考までに今回いただいたコースの内容です。 ・座付：蜆の濃厚スープ ・前菜：旬の2種盛り 自家製胡麻豆腐の田楽味噌かけ、酢蓮根、ナスの揚げ浸し
・小丼：北海道産生雲丹の小丼 ・握り①：鮪 ・握り②：平目の昆布締め ・握り③：鯵 ・握り④：金目鯛の炙り ・逸品：金目鯛の酒蒸し ・握り⑤：縞鯵 ・握り⑥：アオリイカ ・握り⑦：車海老 ・握り⑧：真鯛 ・握り⑨：帆立 ・蒸物：茶碗蒸し ・巻物：鮪の手巻寿司、玉子 ・汁物：赤出汁 ・甘味：柿、シャインマスカット
