
四谷三丁目・荒木町、【 黄金の出汁で食べる”ねぎま鍋”は絶品‼️ 】。 荒木町は「車力門通り」をちょいと入った処にあります。 《 “名物”ねぎま鍋 》一人前 ¥2,000- これは、美味いです‼️ 黄金色の透き通った出汁に、鮪と長葱をレア気味に火を入れて頂く、シンプルな料理。 が、シンプルだからこそ、誤魔化しは効きません。 旨味たっぷりの出汁、鮪の優しい脂、長葱のシャキシャキとした食感と爽快感の三重奏は、絶品です。 〆は、雑炊か玄米うどんで、これらの旨味を食べ尽くしましょう。 《 ねぎま鍋 》ばかりのレビューになってしまいましたが、他の料理も美味いです。 うーむ、再訪必至ですね。