更新日:2024年02月02日
江戸前寿司の真髄をいまに伝える。個室は記念日やデートに最適。
千葉県、船橋編 都内、予約困難人気店で修行の職人の握る 正統派、江戸前寿司 人気新店「船橋 寿司 天」初訪問! 夏日和の晴天、汗ばむこんな日はちょっと足伸し 相方の休日、ちょっと用事があり、船橋へ向かう 何食べようと悩んだ挙句、宿題店に、船橋ディナー! 船橋駅南口出て左へ歓楽街の路地を抜けた正面の 一見、怪しい風情が漂う雑居ビルの3階に現れる こんな所に隠れ家的な、和モダンな別世界が現る 以前はフレンチと寿司のコラボな創作寿司で営業! 今は、寿司一本に絞り、拘りの江戸前寿司で営業! 拘りの旬の天然物ネタで正統派江戸前寿司を握る シャリは赤酢と米酢を、ネタに寄って使い分ける 主人の目利きで、豊洲市場から極上のネタで握る 2020年10月オープンの熟練の職人の江戸前寿司 都内、予約困難人気店で修行の職人の握る 正統派、江戸前寿司 人気新店「船橋 寿司 天」初訪問! お任せ握りコース、(特上)@ ¥18000-、オーダー! 先付け、海老と枝豆の琥珀寄せ、鰹のたまり漬け! 茄子茗荷煮物、バイ貝煮付け、鱧南蛮漬け、5品! 琥珀寄せ、出汁食感絶妙!鰹漬け熟成濃厚抜群旨! 茄子茗荷、食感味絶妙!
回転寿司とは思えない新鮮なネタが味わえる船橋駅近くのお店
【ハーフ&ハーフが注文できる回転寿司】 父のお墓探しのあとに母と船橋ランチ⭐︎ 大衆酒場にでも行こうと思っていたんだけど母が寿司がいいって笑⭐︎ 平日の13時少し前の訪店⭐︎ ひと皿180円から一気に230円に値上げして少し客離れしましたね⭐︎ こちらのこだわりは赤舎利、生本わさび、謹製寿司醤油とお寿司の名脇役の3つに力を入れていること⭐︎ もちろんネタも良いですよ⭐︎ まずは「お昼のタイムサービス」から⭐︎ 3種類のお得な3貫合盛りから明太子、中落ち握り、小柱軍艦の盛り合わせをいただきます⭐︎ 他には「まぐろ」「ホタテ」「うに」なんかをいただいたかな⭐︎ あとひと皿が思い出せない笑⭐︎ ラストは「えび」と「生えび」のハーフ&ハーフ⭐︎ こちら『もり一』ではお店で設定された3貫合盛り以外にも希望の2種類のネタを1貫ずつ乗せてくれる「ハーフ&ハーフ」なるものが注文できます⭐︎ 「たくさん食べられないけど色々食べたーい」というそこの貴方にぴったりですね⭐︎ ネタも赤舎利も良いんだけど小さくなってコスパが感じられなくなってきたのが寂しくもあります⭐︎
松茸、かわはぎ、ふぐ、カキ、白子、あん肝、始めました。
てくてく歩いてて、ふど見つけた雰囲気の良さそうな店発見❣️ 取り敢えず生、お通しはアンコウの煮凝り、美味い‼️ 濃厚ウニ豆腐、リブアイステーキの溶岩焼き、クリームチーズの味噌漬けとピクルス盛り合わせ、牡蠣のアヒージョ、穴子のだし巻き玉子、海老と季節の天ぷらを注文。 全部美味ぇ〜なぁw あと、日本酒が豊富❤️ 日本酒好きには堪らんですw また来ちゃうな、こりゃw
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