下総中山駅のひとりで入りやすいそば（蕎麦）まとめ - Retty

原木そば

今時珍しい完全立ち食いの駅そば

イカ天そばの美味しさを認知できるようになったのは、おそらくここ1年ぐらいじゃないかなと。駅蕎麦や立ち食い蕎麦、蕎麦本来の美味しさとはまた違う独特の世界として確立したジャンル。出汁に浸したかき揚げの衣の美味しさを知るようになり、その後に更にイカ天の方が美味いんじゃないかと感じるようになってきたんですよね。そんなイカ天そばをお気に入りの『原木そば』で食べてみようじゃないか、そう思って寄ったのがとある土曜日でした。少し遅めのランチの時間帯なので、お客は私のみ。とはいえ、食べ終えるまでに2人のお客さんが来店したことを見ても、このお店のファンがいることが見て取れます。お、イカ天そばが完成、大盛り料金を含めて630円を商品と交換で支払うのがこのお店の流儀。よし、イカ天はどうだろうかと楽しみにしながら、それでは頂きます。まずは汁を一口、うん、やはり美味い。色の濃さから塩っぱそうですけど、決してそんなことはない。風味がよく、甘辛さのバランスがいいんですよね。続いて蕎麦、色が濃いのは相変わらず。ズズッと一口、うん、いい味。

～1000円

下総中山駅徒歩17分（1330m）

そば（蕎麦）/うどん

毎週木曜日
蕎麦舗更月

せいろは3段構成で、下2段は蕎麦。香りもしっかりとあり、喉越しがよく角もある食感が印象的なんですよね。どれどれ、まずはその蕎麦をズズッと一口。甘めの汁、海苔の風味から蕎麦にも甘み。うん、変わらず美味い。天ぷらもカラッといい揚げ加減で、カボチャ、万願寺唐辛子と蕎麦を交互に味わいます。最初からせいろが2枚ついてくるというのは、蕎麦をしっかりと味わってねというお店のメッセージなんでしょうね。クライマックスはエビ天、蕎麦汁に浸してガブリと。うんうん、プリップリの身の食感がたまらないなぁ。口いっぱいに広がる旨味がありながらも、更にもう一口いってしまうのは強欲だよな。そう思いつつも、温かく美味しい瞬間を逃したくない。いや、海老だけじゃなく蕎麦の旨味も味わいたい。そんな迷いを生じさせるのが職人の技、さすがですねぇ。ご馳走さまでした。

～2000円

～2000円

下総中山駅徒歩3分（200m）

そば（蕎麦）/丼もの

毎週火曜日

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