更新日:2024年04月27日
中央区、千葉駅からすぐのそば屋さん
蕎麦の食感は外見通りで、お世辞にもいい味とはいえず。 でも何だか妙に懐かしい気がして、駅蕎麦の原点に再会したような気分に。 若い頃、急いでいる時にサクッと食べた感覚。 最近は多少時間をかけてでも美味いものをと思うようになりましたけど、当時は味なんかよくわからず、とにかく効率ばかり重視していたような。 そうだ、こういうのは汁に漬けてしまうのが美味しいんですよ。 ガボッとすくい上げて、汁に入れて混ぜ混ぜ、味を染み込ませてからズズッと。 うん、美味い。 このダイナミックな食べ方の方がこの蕎麦らしい味が出ます。 提供も早ければ食べ終えるのも早い。 そんな駅蕎麦を味わえたことに感謝、ご馳走さまでした。
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