本物のスタ丼食べに国立本店へ。 伝説とは違い、もやしの味噌汁、瓶に入ったタレ。 本家は違うなと思いましたわ。 #スタ丼 #本物 #サッポロラーメン
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国立と言えば すた丼の元祖のサッポロラーメン。 スタミナライスを注文。 ご飯が普通サイズでもこの量。 昔、学生時代によく連れてきてもらっていたので 懐かしさと、変わらず美味しい。
国立市にある町中華的なお店。 もう50年以上営業しているらしい。 ラーメンなどもありますが こちらは【すた丼】の発祥店としても有名！ すた丼というと『伝説のすた丼屋』という チェーン店がありますが その創業者も元はこちらで修行したとか。 「味噌ラーメン+ミニスタ丼セット」¥1000 サラダ付き。 ラーメンは出汁感弱めのあっさり味噌という感じ。 スタ丼は思ってたよりニンニクきつくない！ 伝説のすた丼屋はかなり濃い印象でしたが スタ丼自体当初はこういうタイプだったのかな。 ご飯はしっかり進む美味しい味付けでした(^^) #国立 #ラーメン
スタ丼発祥のお店！メニューにはラーメンなどもあり、いわゆる街中華な感じですが、お客さんは皆『スタ丼』を頼んでいます。 丼に目一杯ご飯が盛られ、アタマにはニンニクを効かせた豚バラ肉が鎮座。お供は生卵とお味噌汁です。生卵を崩していただけば、ちょい辛めのタレと卵のまろやかさでご飯がグイグイ進みます。 カウンターだけのお世辞にもきれいとは言えない店内は、どこか年季の入った居酒屋みたいな空気が漂います。スタ丼のアタマと餃子で一杯やって〆にラーメンみたいな楽しみ方もアリかな。 ごちそうさまでした！
「すた丼」の一号店。ほかに東国立、国分寺と元々あった「サッポロラーメン」から、品川、明大前、下北沢とチェーンになってからの店も含めて、安くても美味い飯を腹一杯食えることが唯一の贅沢だった頃から35年以上「すた丼」にはお世話になってきました。その中でもやっぱり元祖店は別格。 豚バラ肉をさっと湯に通し、秘伝のにんにく醤油ダレで強火で炒め、海苔を敷いた丼飯の上にドンとおき、生卵を割ってのせる。35年前よりいい肉といいコメを使い、ダシが薄かったモヤシ味噌汁も随分良くなった。でも、当時からこの病みつきになる旨さは変わらない。 今は住まいも少し遠くなりましたが、時々足をのばしてでもこの我がソウルフードを食べに元祖店に行っております。 #すた丼 #ソウルフード
