もつやき処 うめづ

国分寺駅近くにある老舗のもつ焼き店は、昔懐かしい雰囲気と活気に包まれています。串焼きは盛り合わせでの注文スタイルで、どれも絶妙な焼き加減と新鮮な素材が自慢。特にハラミやいしづきは絶品と評判です。味噌仕立てのもつ煮込みは臭みがなく濃厚な味わいで、豆腐入りもおすすめ。自家製らしいタレでいただくせんまい刺しなどサイドメニューも秀逸。常に満席のにぎわいながら、どこか懐かしい昭和の空間で丁寧に仕込まれたもつ焼きをゆっくり楽しめます。