何度目の正直か、いつも休みにあたって行けてなかった花小金井「たかのちゅめ」訪問。
カウンターに案内されてQRコードから注文。
特製鶏醤油ラーメン 1,380円をオーダー。
軟骨入りつくね、味玉、厚切りベーコン、肩ロース、低温調理鶏胸肉2枚、ワンタン、メンマと豪華な布陣だ！
スープは醤油といっても優しい角の取れた淡麗なスープ、麺は細いストレートな平打ち麺（ちょい柔らか目）
この半熟味玉の黄身の赤さよ！
醤油ではスープに黄身を溶かしたく無い派なので、レンゲの上で慎重に頂く。
どの具材も丁寧に作られていてレベル高し、
個人的にはスープにもうひとオイル、麺が変われば化けると思った。
