Retty初投稿店にクリスマスディナーにて行ってきました。素敵なマスターが繰り広げる本格イタリアンが楽しめるお店。
2017年に国分寺北口にひっそりとオープンし、ずっと気になっていたのですが、普段使いにはちょっとお値段が張りそうで、クリスマスを機に行ってきました。
◆クリスマス特別ディナー6000円
プロセッコ（スパークリングワイン）
トリッパのソテー
赤エビのカリフラワーソース
ビーツとチーズのトルテリーニ
エゾ鹿のロースト 黒トリュフのソース
ラズベリーのティラミス
フォカッチャ
アミューズのトリッパのソテーは、表面がカリッと焼かれたトリッパが美味しい。
煮込みじゃなくても臭みがなく、こんなに美味しいものなんですね。
赤エビもぷりぷりで、カリフラワーのソースとぴったりでした。
トルテリーニは、パスタ生地にビーツを練り込み、中にリコッタチーズ、ゴルゴンゾーラなど数種類のチーズを入れた創作パスタ。
ワインにぴったり。
ドルチェもフォカッチャもすべて自家製で、とても美味しかったです。
マスターは会社勤めを辞めて、西麻布のマリオイセンティエリに飛び込み修行、独立した経歴の持ち主。
チャームな雰囲気の、お話好きのダンディーな方です。
普段使いにマスターとの会話を楽しみにちょっと一杯、なんて使い方も良さそうです。
ごちそうさまでした〜
#初投稿
#お洒落なイタリアン
#国分寺初投稿
