Ristorante Per Amor di Carissima

• 創作料理

h.yamada

前菜のウサギのムース。初めて頂きました。こちらでムースが出されたこともあまりなかったような。またすぐ食べたくなる美味しさでした。アンチョビのリゾット。リゾットの中の赤い色は馬肉のハムのようなものだそうです。リゾットも外せません。スパゲティは車海老。ソースと麺の絡み、麺の食感、絶品。メインのお魚は、明石の鯛で下のソースは菊芋とアーティチョーク。お肉は鴨肉、コーンミールとリンゴのペーストの上に。手前の茶色のペテラも鴨肉との相性よく、美味でした。最後はイチゴのデザート。いつ来ても驚きと美味しさで幸せな時間を過ごすことができる貴重な店です。

Hiroshi Hayashi

• 食欲の秋投稿キャンペーン

店内は白を基調として清潔感があり、可愛らしいオブジェでテーブルが飾られていました。 コースのメニューは一つずつ手が込んでいて、前菜からリゾット、メインの魚・肉料理まで、小さな芸術作品のよう。 サプライズのプレートに加えて花束まで準備して下さったのは粋な計らいでした。 #食欲の秋投稿キャンペーン

• 創作料理

h.yamada

昨年秋以来の訪問！期待通りの特別な時間を過ごすことができました。春野菜のスープ(スープと単純に形容できない味わいのある一品。この一皿に何種類もの食材が使われて、それらが調和して特別な一皿となっています)卵黄とアスパラのリゾット、パスタ(ふわっと香る香辛料が嬉しい)魚はヒラスズキ(なんの迷いもなく皮まで美味しく頂きました)牛肉のロースト、デザート。それぞれに感動しながらの楽しいお食事でした。

• 創作料理

h.yamada

2013年のオープン時から、折に触れてここでしか味わえないお料理の数々を楽しんできましたが、今夜も素晴らしいお料理でした。前菜のムール貝、大麦などなどのスープ仕立て、サフランとカリフラワーのリゾット、羊肉のラグーパスタと続いて、メインのお魚とお肉。仮に苦手な食材があってもこちらでは、何の迷いもなく、頂いてみようと思い、裏切られることがないのです。ご馳走さまでした。

• フレンチ
• イタリアン
• ワイン

500投稿

Mari Murata

《本格派！シェフの巧みなセンスが光る絶品イタリアン》 落ち着いた雰囲気&上品な人が多くてお気に入りの街のひとつ、国立♡素敵な洋食店が多い中、特に好みのイタリアンを発見しました！しかも素敵レストランなのに食べログ評価低め&Retty投稿者わたし含めて三人だけなので、穴場な予感☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 週末の夜に利用しました。 ランチ時間帯はわかりませんが、ディナー時間帯は限定三組のみ！ 二人利用でも広めの四人席を使用し、隣の席との距離が空いててゆったり過ごせるところも良いところ♪ 本番イタリアでミシュラン星付きレストランで学び、イタリア大使館で大使専属コックをしてた気鋭シェフによる、シェフの巧みなセンスが光る、絶品イタリアン♡ 店内は白×オレンジで統一されており、アットホーム、且つ洗練された空間。 一休で「肉・魚ダブルメインのコース@5400円」を予約し伺いました。 ・ひよこ豆のスープ 自家製のソーセージの豚肉の旨みがよく出ています。プラックペッパーとコンソメで味付け。 ・カジキマグロのトマトソースのパスタ グレープフルーツとマリネしたカジキマグロ。パスタ麺は細めのキタッラ。 グレープフルーツは皮ごと調理していることもあり、後味は苦味を少々忍ばせている。 その香りの感覚が食べた後でも至福の余韻を引きずる♪( ´▽｀)絶品♡ ・白身魚のソテー（魚料理のメイン） 脂がしっかりのった、鯛。 ソースはクルミとマスタード。 ・肉料理のメイン 柔らかく肉厚の豚肉。 サルティンボッカ（料理法）でプロシュートに巻いてソテー。プロシュートの香りもミックスし上品な味わいだ♡ ・フルーツの盛り合わせ 色鮮やかなプレートに心踊ります♪ ラムレーズン・バジルコーン、 ブルーベリー・キウイ・マスカット・オレンジ。 ・自家製パンは二種。 一つはハーブの香りが。 もう一つは中がもちっとしていて美味しい(^ ^) 所々忘れてしまってる部分もありますが、ほんと美味しくて好みでした♡ お手洗いは高級ホテルみたいに、タオルが綺麗に並べられています。 レストランはお手洗いは大事ですw 拭く物とハンドソープは素敵レストランだと思ったら絶対チェックしますw 料理×空間×コース料金をみて、 全体的にコスパ抜群！ 大切な人と伺いたいお店です(^ ^)