国分寺の丁寧な仕事が光るおばんざい屋さん「山ね」。 リピートを誓ってから、ようやく２度目の訪問が叶いました。 メニューがいかんせん、気になるものが多すぎます。 これもリピートしたくなるお店の条件ですね。 ◆おばんざい５種盛り 茄子の煮浸しやれんこんのきんぴら、いんげんの胡麻和え、きんぴらごぼうにマスタードポテサラ。そして、野沢菜らしき漬物はなんと燻製されててこれが絶妙。 ビールを頼んで後悔するくらい、焼酎にあうお料理ばかり・・！ ◆春菊のおひたし 春菊大好きなのであれば頼んじゃいます。 あ～もううまし！ ◆ソリレスのカレー炒め 鶏肉１羽からピンポン玉２個くらいしか取れない希少部位「ソリレス」を豆苗と一緒にスパイスで炒めたエスニックな炒め物。 コリコリした食感が面白いです。 ◆あん肝バター炒め 今日のベスト！上にパプリカやキノコがどっさり乗っててわかりにくいですが、新鮮なあん肝がごろりとそのまま炒められてます。 ぐずぐずにならずに形を保つレアな焼き加減で、バターとの相性が殺人的。 ◆関西風焼きそば 焼きそばって‥なぜか無性に食べたくなるんですよね。 これもあると頼んじゃうやつ。 目玉焼きがどっさり乗って、あっさりしたソースで薄味に炒めた出汁の効いた焼きそば、瞬殺でした。 いやーどれもこれも本当に美味しすぎます。 駅から少し離れているので、混んでないのもまた嬉しい隠れ家。 また来ます。
