
今日のランチは「晴海トリトン」の本格四川料理。
酷暑のランチは「冷やし中華」でしょ!!!
◎中華冷し麺 1050円
中華料理屋だから「冷やし中華」あるでしょ。
ってことで店の前に行ったら、
メニューボードに書いてあるじゃない。
オーダーすると、
「辛さはどうしますか?」
って聞かれるじゃないのさ、
「冷やし中華」で辛さ聞かれたの初めて、
頭ん中「???」で一杯だけど、
辛さは「小」でオーダー。
登場したのは
「汁なし担々麺」のような料理。
そういえばここは四川料理屋だね。
これが「中華冷し麺」なのね。
汁はありまして
黒酢入り醤油ベースのような汁。
最大の特徴は麺が蒸し麺。
そのまま焼きそばを作るときの麺。
なんかこれ意外と旨いです!!!
B級グルメなクセになる旨さ。
アリアリのアリです。