更新日:2024年05月05日
醤油ベース、表面を油が覆う、具に刻み玉ねぎが特徴の八王子ラーメンの店
PAのラーメンとしては十分な出来で美味しい。「八麺会」認定ラーメン φ(..) 平日朝ラーメンです。コチラのフードコートは6時から開いているので助かります。「麺や 石川」と「Kitchen Hachioji」の券売機、イートインスペースは共用です。朝そばでも良かったのですが、天ぷらそばが590円ですか。。。(・д・`;) 70円しか違わないので八王子ラーメンを選択(*`・ω-)ノ ◆本日の注文◆ 八王子ラーメン 660円 八王子ラーメンの普及活動をしている八麺会によると、八王子ラーメンの定義とは以下になります。 『八王子ラーメンの定義』 1.醤油ベースのタレ 2.表面を油(ラード)が覆っている 3.きざみ玉ねぎを具として使用している 私は片手で数える程しか八王子ラーメン専門店で食べたことがありませんが、どこもこのスタイルでした φ(・ω・`) コチラの八王子ラーメンは基本に忠実。いやいや美味しいですよ。PAのラーメンとしては上等じゃないかしら。熱々醤油タレのスープに、沢山のきざみ玉ねぎ、表面にはラードのまく。
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