個室&カフェダイニング ハイチーズ!八王子店

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青木 孝文

2019年12月19日(木)にHi Cheese 八王子駅店を訪れました。 お店の造りはテーブル席やソファ席などがあり、けっこう広めで、客層は女性が多かったです。 店内では軽やかなピアノ曲が流れていました。 ソファ席に着き、最初の一杯はサングリアの赤にしました。 フルーティで甘みが効いています。 サーモンのセビーチェベジボウルは、冷製サーモンの他に玉ねぎ、ブロッコリー、赤と黄色のパプリカ、ズッキーニなどが入り爽やかな酸味がする味つけがされていてさっぱりとしています。 ローストビーフの雲丹のせは、お肉がしっとりとして味わいがあり、雲丹の風味が美味です。 添えられているネギとかいわれ大根は辛味が効いてシャキシャキとしています。 馬肉の肉寿司は、お肉が引き締まっていて弾力があり、シャリは爽やか酸味がして味わいとともにさっぱりとしています。 トリプルチーズ鍋は、鶏肉、ブロッコリー、キャベツ、キノコ、ニンジン、もやし、豆腐などとともにたっぷりとチーズが入れられていました。 チーズの芳醇な風味と野菜のホクホクとした優しい味わいが美味です。 サーモンのセビーチェベジボウルが税抜500円、ローストビーフの雲丹のせが税抜960円、トリプルチーズ鍋が1人前税抜1480円、馬肉の肉寿司が2貫で税抜440円、サングリアが税抜550円、サービス料が5%です。 美味しかったです。

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Yoko Mizuguchi

八王子に用があり 友人が予約してくれたこちらのお店を利用しました 八王子駅から少し歩いたところにあります！ ビルの2階にありますが、店内は広々としていて 間接照明、レース、ソファー、クッションがあったりと とってもお洒落で可愛らしい店内です！ コースもありますが、この日はアラカルトで利用しました 店名にもチーズが入っているだけに チーズを使用したメニューが充実しております まるまる１個のトマトのお浸し　500円 旬野菜のバーニャカウダ　780円 海老とブロッコリーのアヒージョ500円 UFOフォンデュ　1280円（1人前） チーズケーキ　650円 トマトのお浸しはトマトをまるまる1個使っていて 見た目も美しく、お浸しの味付けもちょうどよく さっぱりといただけました♡ トマトのお浸し意外と美味しいです。 バーニャカウダはソースが絶妙な味付けで 美味しかったです！ アヒージョは熱々で安定の美味しさ ガーリックとアンチョビが効いててGOOD そして、話題沸騰中のUFOフォンデュ！ 2種類のチーズが熱を加えるとトロトロに〜 外側の円盤にはチキンが盛り付けられていて UFOの真ん中のチーズにしっかり浸していただきます 「八王子にUFO襲来」です。 デザートのチーズケーキは枡に入っていて 見た目がキュートです！ 店内はゆっくりできる空間なので 昼間にカフェ利用したいなーと思いました。

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Takahiro Kawashima

地元の友人との集まりがあってこちらの「個室＆カフェダイニング Hi Cheese 八王子店」さんに お邪魔してきました。 日曜日の早めの時間でしたが、すでに他のお客さんもいて、程よいアットホーム感がありました。 こうゆう今時の料理や雰囲気の居酒屋さんにはあまり来ないのですが 気の知れた仲間達との飲み会などにはぴったりですね。 僕たちはお酒メインでしたが女の子達が映えるメニューをチョイスしてましたw ●ローストビーフタワー 2種類のチーズが敷き詰められた上にローストビーフがタワー状に盛り付けてあります！ 物凄いインパクト。。 お肉も柔らかくていいおつまみです！ ●バーニャカウダ かわいい入れ物にセンスよく盛り付けられてます。 ソースもクセがなくたっぷりつけてムシャムシャ食べれますね。 ●サプライズケーキ マジでびっくりしました。。 個人的にちょっと色々とめでたいことがあったのですが（特に大したことはないのですがw）音楽や可愛いケーキ、スタッフさんも盛り上げて持ってきてくれて本当にびっくりしましたw こういうのいいですね〜！ 店内はソファ席などが多く女の子達が好きそうなお店でしたが、店員さんもアットホームでいい感じでした。 また地元の集まりがある時は使わせてもらいます。 ごちそうさまでした！

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Mitsuko Sekino

昼宴会。付き合って10年のママ友。 3時間飲み放題に対応していただき、ありがたかったです。ローストビーフタワーのチーズ添え。 新しい食べ方に感動。八王子、奥深い。 ちなみにビールはサントリープレモルです。

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Reina Yamaguchi

おしゃべりしながら気軽にごはんを楽しめたお店です。 メニューはイタリア料理っぽいものが多いなか、 和風の居酒屋メニューまであり幅広いです。 お通しはナチョス。 ・トマトとモッツァレラのカプレーゼ ・ポテトフライ とろ～りチーズがけ ・旬野菜のバーニャカウダ ・ペペロンチーノ ・レアチーズケーキ などを注文 チーズが得意なお店なので、チーズを使ったメ面白いメニューが多いです。 盛り付けも綺麗。 一番好きだったのはペペロンチーノ。 辛さ控えめでニンニクもほどほどにきいていて、ついつい食べてしまう。 デザートはシメパフェもありました。 友人と、シメパフェ(チョコ)とレアチーズケーキをシェア。 程よい小さめサイズのパフェとはいえ、いろいろ入っていてたべごたえアリ。 レアチーズケーキは生クリームがたっぷり使われていて 甘いもの好きにはたまらないかも。 完全に個室ではないですが、そこそこプライベート感が守られる座席で 居心地も良かったです。