家族との食事会。
野菜は「野菜ソムリエのお店 のら」から仕入れ、肉は宮崎牛、米は山形産つや姫を生産農家さんから直接仕入れるという、拘りのお店です。
今日は、「皐月ーSATSUKIー」（税・サ込7,722円）をお願いしました。
以下、お品書
先付：愛知県産無花果の胡桃味噌掛け
前菜：藪萱草、もって菊のお浸し
秋茄子と秋刀魚の酢物
かぼちゃ麩、愛知県産里芋、銀杏
汁物：山形産天然茸吸物 お焦げ自家製柚子胡椒添え
お造り：千葉県産鮃、鮪、海老
肉料理：宮崎産黒毛和牛 和風フォンドボー
揚物：徳島県産鳴門金時、蓮根、京都産万願寺唐辛子
御飯：蛸飯
デザート：岡山産シャインマスカット、山梨県産巨峰、柿、梨の季節のフルーツ白ワインジュレ掛け、アイスクリーム、ミルフィーユ
実は、自宅からお店まで公共交通機関で約一時間半掛かります。
それでもこちらのお店に通うのは、腕の確かな料理人が、厳選された食材を使い、心を込めて作った料理を寛げる空間で食べられるからです。
