立川・八王子・青梅 フランス料理 でおすすめのお店

この夜は3人でプレミアムコースを予約して18時からビストロゴーシュへ。希少な食材を丁寧に仕上げた品々で大満足でした。 スタートは心尽くしのワカメスープから始まりました。 この日のプレミアムコースは以下になります。前菜の一品目は鶏ササミとスティックブロッコリーの粒マスタードソース。自家製の粒マスタードソースとささみが合います。二品目は白エビと根セロリのマリネ。芳醇な白エビの香りと根セロリの食感が斬新です。 温菜の一品目は、イタリアから輸入した神あわび茸×トリュフ薫るオムレツソース。あわび茸の食感とトリュフの上品な香りが中々素晴らしいです。温菜の二品目は特大白車エビのカダイフフライ。普通の車海老より二回りくらい太い海老をトルコの小麦粉で作った糸のような食材で巻いて揚げたパリパリ食感の良いフレンチなエビフライです。 メインは、スペイン赤豚肩のステーキは低温で調理して仕上げはこげ目をつけて焼いたステーキで脂身が甘く美味しいです。ブラックアンガス牛ザブトンは赤身肉であっさりしたステーキです。 デザートはガトーショコラとキャラメルプリンでした。 オーダーしたピノノワールが品切れだったのですが、ドイツのピノノワールも香り高く軽めの味わいの赤ワインで海鮮にも合って美味しかったです。 #八王子グルメ

初めてお邪魔しました。 トーゴ料理をメインに美味しく頂きました。 なかなか体験出来ないので新鮮な気持ちでした。 フランス料理経験のある方らしく、とても美味しく頂きました。

和風ローストビーフ丼♫ テイクアウトでいただきました。 程よく厚みのあるローストビーフは食べ応えもあり、くさみもなくボリューミー。上にかかった和風のソースも美味しかったです。 店舗は利用したことが無かったのですが、 ホームページでみるととても雰囲気よさそうです。 テイクアウトメニュー 他にも美味しそうなものがあったのでまた、利用したいと思います。

現在移転されています。 放射線通りのドン・キホーテから甲州街道へ抜ける通りで、CIS横山町の５Fです。 ビルの入口に、店名「ビストロハジメ」の看板が立っています。 家族の誕生日のお祝いに、ディナーで来店しました。 カルパッチョにステーキ、パスタ、リゾットと、どれも美味しくて沢山食べてしまいました。 明るい店内で雰囲気も良く、素晴らしいお店でした。

【プレハブで本格フレンチを食す】 【店内ワンコOK】 八王子市大横町にて「そばビストロ杉原」として営業していたお店が昨年6月に八日町に「ビストロ杉原」としてリニューアルしたそうです 知らなくて蕎麦食べられるかと思って行きましたw 場所は八王子駅北口から11分程 多摩信用金庫八王子中央支店の裏あたりにあります このお店はランチとディナー それぞれ1日1組限定の完全予約制 アミューズ（小前菜）・オードブル（前菜）・スープ・メイン・デザート・コーヒーのコース制 コースオンリーで予約が入ってからコースの仕込みをする為、前日までの予約が必要だそうです コース料金は 5,500円 8,000円 この上のコースもお願いすればできるらしい この日は5500円のコース 大まかなコースは決まっていますが、予約の際に食べられないものなどをヒヤリングしてその方の為だけのコースを作るそうです シェフの杉原さんはいくつもの料理店を渡り歩き40年以上の大ベテラン 横浜ホテルニューグランドメインダイニング勤務→アメリカ・ヨーロッパに料理修行→帰国後東京會舘→キャピトル東急ホテル勤務→銀座木村家支配人→定年後自営でレストラン経営 だそう。※杉原シェフのインスタより この日は 「レバーペーストのもなかサンド」 「海老のカクテル」（シーアスパラとトリュフクリーム） 「田舎風テリーヌ」 「コンソメのゼリースープ」 シーアスパラって初めて食べました 塩味と食感が面白い この辺りで既にこの後が心配になるほどのボリューム、、、 あと何が出ますか？と聞くと 「エビと白身魚のアメリケーヌ」と「鶏のコンフィ」と「デザート」と「ドリンク」だという、、、 高齢のお姉様と一緒に行ったので メインのお料理をひとつに絞り 鶏のコンフィは辞退させていただきました エビと白身魚のアメリケーヌソースには リゾーニというお米みたいなパスタが入っています 甘いものは苦手な私のために デザートは果物メインにしてくれました 桃はワンコにお裾分け テラス席ではなく店内ワンコOKでないと この酷暑では無理です ワンコの完全寛解を報告したくて ワンコ同伴できるお店を探していたので助かりました^ ^

⭐︎前菜盛り合わせ エスカベッシュ グリーンピースポタージュ 濃厚クリーミー キャロットラペ 鶏ハム 玉ねぎとキャベツのオムレツ すごくおいしかった ⭐︎お魚 タラの香草バターソース かぶ、スナップえんどう ブロッコリー 野菜の処理が丁寧 お魚の火入れ加減がバッチリ 弾力がある身にソースが美味しく フォカッチャ食べ切りました あ、おかわりくれたー ⭐︎お肉 鶏肉ソテー　 アンチョビとローズマリーソース アスパラ、たけのこ、ズッキーニ マッシュルーム マッシュポテト添え ⭐︎デザート レモンのチーズケーキ カシスシャーベット コーヒー お魚もお肉も量がたっぷりあり かなりの食べ応え 更にそれぞれソースを選べるのだが どちらも油系にしてしまい ちょっと重たかったかも 油と酸味でどちらも最後は マヨネーズみたいな味に感じてくるが それでもパンでさらえるほど美味しく頂いた 付け合わせのお野菜が大変美味 ガラス張りでゆったりしたカウンター席は 開放感あり 来てよかったと思ったお店