更新日：2021年08月14日
練馬春日町駅の近くにある美味しいパン屋さん
【おしゃれリノベーションベーカリーで本気のあんバター】 北海道産小麦はるゆたか100％使用、長時間低温発酵・熟成させた生地を使用したパン屋さん。 工房とともに商品が並ぶ１階だけでなく、イートインスペースを完備した２階。 おしゃれにリノベーションされた店内からは緑が見え、座り心地のいい椅子と相まってほっとする空間が広がっています。 今回注文したのは、あんバター（220円）とレモンスカッシュ（400円）。 やさしさが第一印象のパン生地には白神こだま酵母が使われ、気持ちいい食感とともに小麦の甘さをしっかり感じる味わい。 そして、小豆の味わいがしっかりとした自家製あんこの優しい甘さと、豊かなコクが印象的の自家製バターのしっかり塩気とのマリアージュが最高。 甘じょっぱさの幸福なバランスに、しばし脱力です。 . そんなパンと一緒に飲んだのが、オーガニックレモンスカッシュ。 抑え気味な酸味と豊かな柑橘の香り、そして優しい甘さが絶妙なバランスで、炭酸の刺激に心地いいアクセントを加えてます。 暑い日の窓から入ってくる風を感じながら飲むには最高の一杯。
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