昨日（2024/06/16）は、ざきお食道さんにておごちそう♪ 毎度のごとく、最初はマスターズドリーム、途中から、毎度ながら日本酒・翠ジンソーダへシフト。 お通しは、めかぶ昆布♪ ポン酢な味付け。 スルスルとしてて、最初の一口噛みたかったのに半分喉を通って行った。 飲めるめかぶ昆布^^; 夏野菜のグリルマリネサラダもろみ味噌マヨネーズ ハーフ♪ 米ナス・ズッキーニは焼いた状態で。 米ナスはとろろんとして、ソースとよく合っててうまし。 お刺身3種盛り（真鯵・ヒラメ・オナガダイ）♪ 真鯵脂のりのり、ヒラメ・オナガダイは適度な脂感。 せっかくなので、雲丹も クリーミィで、お酒が進む味わい。 焼きヤングコーン♪ 焼いて甘さが増したヤングコーン、ひげもうまし。 国産牛のスキヤキローストビーフ♪ ほのかにすき焼きの甘い味がおいしい。 もろこしのかき揚げ♪ つぶもろこしの甘い香りが。 衣サクッと噛むとコーンの甘さがジュワッと。 白身魚の青のり磯辺揚げ♪ あっさり白身魚に青のり感が合ってておいしい。 和食屋の出汁焼きオムレツ♪ ほわほわ、お出汁の優しい味わいでうまし。 大山鶏の唐揚げ 名古屋風♪ カラッとジューシー、名古屋の手羽先唐揚げな味付けでうまし。 大満足しました！！ #府中
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昨日（2024/04/22）は、久々にざきお食道さんにて、おごちそう♪ コースのプレミアムをいただいてきた。 まずは、マスターズドリームで喉を潤し。 お通しの赤貝の味噌煮は、赤貝コリコリに味噌の味わいがおいしい。 湯葉のウニのせは、ちょんと乗ったウニがやわっとしてて湯葉に合う。 ウニは苦手だけど、これはおいしかった。 この辺りで、日本酒のスイッチが。 お刺身三種盛りは、タチウオ・キンメダイ・ひらめ♪ タチウオ・キンメダイの皮目は炙られてて香ばしく、お刺身はどれも脂が程よく乗ってておいしい。 サクラマス炭火焼きは、大根おろしと一緒に。 くじら肉のステーキは、お肉のような、マグロの赤身のような味わいがおいしかった。 揚げ物は、生ホタルイカと行者ニンニクの天ぷら。 生ホタルイカだと柔らかく、肝の苦さと衣がおいしい。 鍋物は、ひらめのしゃぶしゃぶ♪ ゆずが効いた昆布だしに、えのき茸・ネギ・セリを入れて、火が通ったら、ひらめをしゃぶしゃぶして一緒にポン酢にくぐらせてパクリと。 〆は具から出ただしを使った雑炊。 ごま油がきいてて、コクがあったなぁ。 毎度ながら大満足しました！ #府中
昨日（2024/02/22）は、ざきお食道さんにておごちそう♪ 最初はマスターズドリームで喉を潤してからの・・・途中から、毎度ながら日本酒へシフト。 お通しは、ほうれん草の味噌炒め♪ 味噌の味がついたほうれん草がおいしい。ほんのり温かい。 コースプレミアムを注文。 ①菜の花のお浸し（自家製カラスミかけ）♪ 菜の花の食感がシャクシャク、ほんのり苦みにお浸しのお出汁が優しくておいしい。 ②お刺身三種盛り（信州サーモン・ブリ・ヒラスズキ）♪ サーモンあっさり、ブリは脂がのってておいしい、ヒラスズキは歯ざわりとあっさりさがおいしかったなぁ。 ③鰯の炭火焼き♪ 中までしっかり火が通ってて、はらわたの苦味がおいしく、日本酒が進む。 小骨も気にせず、つついて食べた。 ④鶏と海老芋の田舎煮♪ ん？鶏と海老？ 店員さんに聞き直したら、鶏と海老芋の田舎煮ですと。 海老芋？・・・里芋のお仲間らしい。 煮物でもねっとりホクッとしてる。 鶏肉はプリプリ。 煮汁には最後にほのかに柚子っぽい感じが。 ⑤サーモンとヒラスズキのフライもの♪ 刺身とはまた違った表情！ フライの衣は薄く軽くて、重く感じず中のお魚の表情を引き出してる感じ。 そのままでも、ソースつけてもおいしい。 ⑥お肉のお鍋♪ 霜降りなお肉、えのきだけ、シャキシャキ青菜、栃尾揚げスライスが柚子ベースのお出汁と合わせて、うんまぁー。 ⑦お鍋のお出汁を使った雑炊♪ ほわほわ玉子にあさつき、お鍋の具から出た旨味もあって、アツアツハフハフ。 おいしくて温かくて、完食。 雨の中、行った甲斐がありました。 大満足しました！！ #府中
昨日（2023/01/24）晩は、冷たい強風吹き荒れる中、ざきお食道さんでおごちそう♪ 寒いから、初っ端から日本酒で。 天明 純米おりがらみ 中取り弐号♪ 白く濁った色合い。 少しとろんとした飲み口。 バナナっぽい味わいも。 満寿泉 純米吟醸 生♪ 甘みスッキリ♪ 亀齢 無濾過生原酒♪ ちょこっと炭酸がお心地よい。 いい甘み♪ お通しはタラコのあんかけ豆腐。 タラコの卵がプチプチとして優しい甘さがおいしい。 キノコのホットサラダは、店員さんが温かキノコたちをかけて完成！ シャキシャキレタスと温かキノコたちが合う！ 刺身3種盛は、スズキ・ハチビキ・カツオ♪ お刺身は毎度、美味しい♪ お酒が進む♪ 真鱈白子の昆布焼きは、白子に昆布の風味がしみててクリーミィな食感。 昆布は焼き目もあって、おいしかった。 ブリしゃぶは鍋の昆布出汁にくぐらせたブリが程よく脂があって、ブリをおかわりした。 カモネギ鍋も♪ 鍋出汁の味わいをまとった鴨肉が食べごたえあった。 カモネギ鍋の出汁で作ってもらった雑炊であますことなく。 大満足しました！ #府中
昨日（2022/04/15）、相方とざきお食道さんでお酒とおごちそうを堪能してきました。 初めてなので、プレミアムコースで。 いずれも優しいおいしいおごちそうなお料理で満足しました！ 鴨しゃぶ鍋のお出しがおいしすぎて、〆を注文しなかったら危うく飲み干すとこでした。 お料理に合わせて、日本酒もいただき、大満足♪ これはまた行かねば！なお店♪ ごちそうさまでした！ #府中
